Hespéridée

famille

Le mot parfum nous vient du latin « per fumum », qui signifie « par la fumée ». À l’antiquité, les Grecs brulaient des essences aromatiques afin d’obtenir des senteurs par la fumée. Aujourd’hui, les caractéristiques d’un parfum sont classées en 7 familles olfactives et en sous-familles, les facettes. La famille Hespéridée est l’une de ces 7 familles. Le terme « hespéride » provient de la mythologie grecque. Les hespérides étaient des nymphes chargées de veiller sur les jardins des Dieux, dans lesquels il y avait la célèbre « Pomme d’or » (les oranges).

Les hespéridées, une famille aux notes volatiles

La famille des hespéridées regroupe un ensemble d’huiles essentielles obtenues par l'extraction de zestes d’agrumes, comme la bergamote, le citron, le pamplemousse, l’orange et la mandarine. C’est pourquoi les hespéridées sont à l’origine des « eaux de Cologne », comme celles de Roger & Gallet dont la première date de 1806. La famille des hespéridées est donc la famille olfactive la plus ancienne. Les hespéridées, souvent appelés « Citrus » sont généralement utilisées en notes de tête d’un parfum. Elles ne se démodent pas à travers le temps, et ont toujours autant de succès. Les parfums de la famille des hespéridées sont frais, légers et acidulés. Très volatiles, les notes des hespéridées donnent la première impression que dégage le parfum, mais ne durent pas très longtemps. C’est pourquoi les hespéridées sont associées avec d’autres familles olfactives. Il existe de nos jours, de très nombreux mélanges, tous plus incroyables les uns que les autres.

Les brillants mariages des hespéridées en parfumerie

Parmi les sous-familles, on trouve les hespéridées aromatiques. Aux agrumes, sont alors ajoutés des aromates comme la lavande, la marjolaine, la menthe, le romarin ou le thym. Ces parfums sont plutôt féminins. Ils décrivent des femmes pleines d’entrain, vives et fraiches. On trouve également les hespéridées boisées. Ici, les notes hespéridées sont rehaussées grâce aux notes boisées comme le santal, le patchouli, le chêne, et aussi grâce aux notes poudrées comme le mimosa ou l’iris. Ces parfums sont rassurants, confortables et conviennent parfaitement aux hommes actifs, comme le parfum « Cerruti 1881 ». Dans les compositions, on trouve aussi les hespéridées épicées. Ici, on accorde les agrumes à des épices comme la cannelle, le girofle, le poivre, le gingembre ou la muscade. Ce sont le plus souvent des parfums puissants qui conviennent mieux aux hommes qu'aux femmes, comme le prouve le parfum « Cacharel pour homme », dont le succès n’est plus à démontrer. Dans les sous-catégories, il existe également les hespéridées florales chyprées et les hespéridées boisées.

Les hespéridées, première famille olfactive, connaissent encore, à l'heure actuelle, de très nombreux succès. Composés de zestes d’agrumes, les parfums de cette famille sont généralement frais, légers, fruités. Cependant, et comme les agrumes ne tiennent pas longtemps, les hespéridées sont utilisées en notes de tête et mélangées avec d’autres fragrances. Hespéridées florales, chyprées, boisées, aromatiques ou épicées, ces parfums ne se démodent pas avec le temps. Les hespéridées ont données naissance à de très grands parfums, autant pour les hommes que pour les femmes. Qu'on se le dise, la première famille olfactive compte bien tenir encore son rang pendant très longtemps !

Les parfums Hespéridée

Chrome

Chrome

Azzaro

Eau de toilette 1996
Masculin Hespéridée
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Eau des Merveilles

Eau des Merveilles

Hermès

Eau de toilette 2004
Féminin Hespéridée
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Aqua Allegoria Mandarine Basilic

Aqua Allegoria Mandarine Basilic

Guerlain

Eau de toilette 2007
Féminin Hespéridée
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Eau de Rochas

Eau de Rochas

Rochas

Eau de toilette 1970
mixte Hespéridée
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Aqua Allegoria Pamplelune

Aqua Allegoria Pamplelune

Guerlain

Eau de toilette 1999
Féminin Hespéridée
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Eau d'Orange Verte

Eau d'Orange Verte

Hermès

Eau de cologne 1979
Féminin Hespéridée
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Concentré d'Orange Verte

Concentré d'Orange Verte

Hermès

Eau de toilette 2004
Féminin Hespéridée
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L'Eau d'Issey pour Homme

L'Eau d'Issey pour Homme

Issey Miyaké

Eau de toilette 1994
mixte Hespéridée
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Eau Sauvage

Eau Sauvage

Eau Sauvage

Eau de toilette 1966
Masculin Hespéridée
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CK Everyone

CK Everyone

Calvin Klein

Eau de toilette 2020
Féminin Hespéridée
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CK One

CK One

Calvin Klein

Eau de toilette 1994
Masculin Hespéridée
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Terre d’Hermès Eau Givrée

Terre d’Hermès Eau Givrée

Hermès

Eau de parfum 2022
Masculin Hespéridée
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Le Jardin de Monsieur Li

Le Jardin de Monsieur Li

Hermès

Eau de toilette 2015
Masculin Hespéridée
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Un Jardin sur le Nil

Un Jardin sur le Nil

Hermès

Eau de toilette 2005
Féminin Hespéridée
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Ô de Lancôme

Ô de Lancôme

Lancôme

Eau de toilette 1969
mixte Hespéridée
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Paco

Paco

Paco

Eau de toilette 1996
mixte Hespéridée
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Explorer Ultra Blue

Explorer Ultra Blue

Montblanc

Eau de parfum 2021
Masculin Hespéridée
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Eau de Citron Noir

Eau de Citron Noir

Hermès

Eau de cologne 2018
Féminin Hespéridée
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Dior Homme Sport

Dior Homme Sport

Dior Homme Sport

Eau de toilette 2008
mixte Hespéridée
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Allure Homme Edition Blanche

Allure Homme Edition Blanche

Chanel

Allure Homme Edition Blanche 2008
mixte Hespéridée
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Allure Homme Sport

Allure Homme Sport

Chanel

Allure Homme Sport 2004
mixte Hespéridée
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Monsieur de Givenchy

Monsieur de Givenchy

Givenchy

Eau de toilette 2007
Masculin Hespéridée
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Escale à Portofino

Escale à Portofino

Escale à Portofino

Eau de toilette 2008
Féminin Hespéridée
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Chrome

Chrome

Azzaro

Chrome 2023
Masculin Hespéridée
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L.12.12 Blanc Eau Intense

L.12.12 Blanc Eau Intense

Lacoste

Eau de toilette 2023
Masculin Hespéridée
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Young Man

Young Man

IKKS

Eau de toilette 2003
enfant Hespéridée
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CK Everyone

CK Everyone

Calvin Klein

Eau de parfum 2022
Féminin Hespéridée
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Aqua Allegoria Forte Nerolia Vetiver

Aqua Allegoria Forte Nerolia Vetiver

Guerlain

Aqua Allegoria Forte Nerolia Vetiver 2023
Féminin Hespéridée
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L'Eau Kenzo pour Homme

L'Eau Kenzo pour Homme

Kenzo

Eau de toilette 2000
mixte Hespéridée
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Aqua Allegoria Orange Soleia

Aqua Allegoria Orange Soleia

Guerlain

Eau de toilette 2020
Féminin Hespéridée
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Aqua Allegoria Bergamote Calabria

Aqua Allegoria Bergamote Calabria

Guerlain

Eau de toilette 2017
Féminin Hespéridée
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Concentré de Pamplemousse Rose

Concentré de Pamplemousse Rose

Hermès

Eau de toilette 2011
Féminin Hespéridée
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Azemour Les Orangers

Azemour Les Orangers

Parfum d'Empire

Eau de parfum 2011
mixte Hespéridée
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Dior Homme Cologne

Dior Homme Cologne

Dior Homme Cologne

Eau de toilette 2013
mixte Hespéridée
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Fleur d'Oranger & Bergamote

Fleur d'Oranger & Bergamote

Berdoues

Fleur d'Oranger & Bergamote 2021
Féminin Hespéridée
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Infusion de Cèdre

Infusion de Cèdre

Prada

Eau de parfum 2015
Masculin Hespéridée
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CK One Reflections

CK One Reflections

Calvin Klein

Eau de toilette 2023
Masculin Hespéridée
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Eau de Rochas pour Homme

Eau de Rochas pour Homme

Rochas

Eau de toilette 1993
mixte Hespéridée
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Booster

Booster

Lacoste

Eau de toilette 1996
Masculin Hespéridée
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Infusion d'Iris

Infusion d'Iris

Prada

Eau de parfum 2007
Masculin Hespéridée
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Eau de Pamplemousse Rose

Eau de Pamplemousse Rose

Hermès

Eau de cologne 2009
Féminin Hespéridée
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Aqua Allegoria Flora Cherrysia

Aqua Allegoria Flora Cherrysia

Guerlain

Eau de toilette 2019
Féminin Hespéridée
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Eau de Cologne du Coq

Eau de Cologne du Coq

Guerlain

Eau de cologne 1984
Féminin Hespéridée
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Ptisenbon

Ptisenbon

Ptisenbon

Eau de toilette 1987
enfant Hespéridée
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Eau Sauvage Extrême

Eau Sauvage Extrême

Eau Sauvage Extrême

Eau Sauvage Extrême 2010
mixte Hespéridée
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Higher Energy

Higher Energy

Higher Energy

Eau de toilette 2003
mixte Hespéridée
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Eau de Mandarine Ambrée

Eau de Mandarine Ambrée

Hermès

Eau de cologne 2013
Féminin Hespéridée
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Eau de Néroli Doré

Eau de Néroli Doré

Hermès

Eau de cologne 2016
Masculin Hespéridée
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A Girl in Capri

A Girl in Capri

Lanvin

Eau de toilette 2019
Féminin Hespéridée
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Starwalker

Starwalker

Montblanc

Eau de toilette 2005
Masculin Hespéridée
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Happy for Men

Happy for Men

Clinique

Eau de toilette 1999
mixte Hespéridée
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Yuzu Fou

Yuzu Fou

Parfum d'Empire

Eau de parfum 2008
mixte Hespéridée
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Eau d'Hermès

Eau d'Hermès

Hermès

Eau de toilette 1951
Féminin Hespéridée
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Eau de Rochas

Eau de Rochas

Rochas

Eau de Rochas 2023
Féminin Hespéridée
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Fleur d'Oranger

Fleur d'Oranger

Prada

Fleur d'Oranger 2009
Masculin Hespéridée
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Oh Ma Biche

Oh Ma Biche

Lolita Lempicka

Eau de parfum 2019
Féminin Hespéridée
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Baby

Baby

IKKS

Baby 2003
enfant Hespéridée
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Eau Sauvage Cologne

Eau Sauvage Cologne

Eau Sauvage Cologne

Eau de toilette 2015
Masculin Hespéridée
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Weekend for Men

Weekend for Men

Burberry

Eau de toilette 1997
mixte Hespéridée
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Azzaro Pour Homme Cologne Intense

Azzaro Pour Homme Cologne Intense

Azzaro

Eau de toilette 2021
Masculin Hespéridée
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Lalique White

Lalique White

Lalique

Eau de toilette 2008
Masculin Hespéridée
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Eau de Fleurs de Cédrat

Eau de Fleurs de Cédrat

Guerlain

Eau de cologne 1920
Féminin Hespéridée
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Eau de Guerlain

Eau de Guerlain

Guerlain

Eau de cologne 1974
Féminin Hespéridée
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Néroli Amara

Néroli Amara

Van Cleef & Arpels

Eau de parfum 2018
Féminin Hespéridée
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Assam of India

Assam of India

Berdoues

Assam of India 2015
Masculin Hespéridée
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Eau de Rochas Fraîche

Eau de Rochas Fraîche

Rochas

Eau de toilette 2010
mixte Hespéridée
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1902 Musc & Néroli

1902 Musc & Néroli

Berdoues

Eau de toilette 2017
Féminin Hespéridée
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Les matières Hespéridée

Bigarade

Bigarade

La bigarade : L’orange amère amoureuse de nos parfums hespéridés

Le bigaradier, cousin de l’oranger, nous fait profiter de ses fleurs et des parfums pour embaumer nos jardins comme nos fragrances. Entre essence de petitgrain, huile essentielle de néroli ou bien encore essence de bigarade, ce joli agrume est à la tête de trois belles matières premières très utilisées en parfumerie et en cosmétique. La bigarade et ses dérivés enveloppent tout particulièrement de ses notes les parfums hespéridés mais il compose aussi de beaux accords avec d’autre familles olfactives tels que les floraux, les orientaux, les boisés et les épicés.

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Citron

Citron

Le citron est le fruit du citronnier, arbuste de la famille des Rutacées. Le citron fait partie des agrumes au même titre que la mandarine ou le pamplemousse. Le citron est originaire d’Asie, probablement de Chine. Aujourd’hui le citronnier pousse dans des régions méditerranéennes et subtropicales. Le citron est très riche en vitamine C, mais possède aussi de nombreuses sources de bienfaits. Il existe 7 variétés différentes de citron. Elles diffèrent par l’acidité et par leurs arômes qui sont plus ou moins prononcés. En parfumerie on utilise l’essence de citron contenue dans l’écorce du fruit.

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Limette

Limette

Un large choix s'offre aux parfumeurs en ce qui concerne les matières premières pour concevoir les parfums, la limette est l'une d'entre elles. La limette, à ne pas confondre avec la lime (citron vert), est un fruit du limettier doux. On l'appelle aussi le citron doux ou la lime méditerranéenne. C'est un arbuste dont la hauteur peut atteindre 8 m. Ses branches sont irrégulières, son écorce est de couleur brune-grise. Il contient plusieurs épines pouvant mesurer entre 1,5 cm et 7,5 cm. La longueur de son pétiole mesure entre 8 mm et 29 mm.

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Mandarine

Mandarine

La mandarine est un agrume originaire de Chine. Les fruits du mandarinier étaient offerts en cadeau aux mandarins, pendant les fêtes de Noël. La mandarine est le fruit du mandarinier, de la famille des rutacées. La mandarine est légèrement plus grande que la clémentine, sa couleur est plus claire. Sa chaire est sucrée et parfumée. La mandarine est source de vitamine E et C. Aujourd’hui, les principaux producteurs de la mandarine, sont le Japon, l’Espagne et le Brésil.

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Orange

Orange

L’orange est le fruit des orangers, arbre de plusieurs espèces de la famille des rutacées. L’oranger est originaire de Chine. On suppose que l’orange est un hybride et qu’elle est le fruit d’un croisement entre une mandarine et un pamplemousse. Aujourd’hui, les principaux producteurs d’orange sont le Brésil, le Mexique, les États-Unis, l’Inde, l’Espagne ou encore l’Égypte. L’orange a une chair juteuse, séparée en quartiers par une peau fine. L’orange a longtemps été un produit rare que l’on ne consommait qu’à Noël. L’essence d’orange douce est obtenue par expression à froid, des écorces du fruit.

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Orange Verte

Orange Verte

La forme primitive des oranges est apparue il y a environ 20 millions d’années. À cette époque, les Chinois se consacraient à cultiver leurs agrumes dans les montagnes d’Asie. Le mot « orange » provient d’ailleurs du sanskrit (ancienne langue d’Asie) et signifie « ju ». Dès le XIe siècle, l’orange amère ou « bigarade » est transmise par les Perses aux Arabes et elle s’implante en Sicile. De nos jours, l’orange est le deuxième fruit consommé après la pomme. Elle est cultivée en Espagne, en Italie, au Maghreb, en Israël ou encore en Afrique du Sud.

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Clémentine

Clémentine

La clémentine est un agrume de la famille des rutacées. La clémentine est le fruit du clémentinier, et elle est issue d’un croisement entre le mandarinier et un oranger. La clémentine doit son nom au « Frère Clément », de la congrégation du Saint-Esprit. En 1892, le frère Clément aurait volontairement mélangé un mandarinier avec une variété de bigaradiers à feuilles de saules. En hommage au frère Clément, Louis-Charles Trébut décida d’appeler cette nouvelle variété « la clémentine ».

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Baies de Goji

Baies de Goji

Les Baies de Goji, de petites baies rouges venues de Chine

Les parfumeurs sont nombreux à parcourir les quatre coins du globe pour découvrir de nouvelle senteur. Ainsi, les voyages et l'exploration sont une source intarissable de découvertes et d'inspiration. Parmi les contrées les plus explorées du moment : l’Asie figure en tête de liste. Nombreux sont les parfums à s'inspirer des terres lointaines asiatiques pour nous livrer des odeurs fraîches et vives, intimement liées à l'histoire de la médecine traditionnelle. Les Baies de Goji n'échappe donc pas à la tendance. Consommées en Chine depuis au moins 2000 ans, les Baies de Goji poussent sur un arbuste, le lyciet commun, mesurant un à 3 m de hauteur. Cet arbre rustique est légèrement épineux et orné de fleurs, dont la floraison a lieu entre juin et septembre. Le fruit de cet arbuste, la Baie de Goji, quant à elle, apparaît entre août et octobre, et est reconnaissable par sa couleur rouge ou orangée, et sa forme oblongue.

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Feuille de mandarinier

Feuille de mandarinier

Autrefois, la parfumerie était beaucoup moins développée qu'à l'heure actuelle. Elle s'articulait essentiellement autour des traditionnelles Eaux de Cologne, des essences appréciées pour leur fraîcheur mais manquant cruellement de ténacité. Désormais, les parfumeurs ont résolu ce problème et les parfums sont beaucoup plus persistants que par le passé. De même, le choix qui nous est offert en termes de senteurs est beaucoup plus vaste ! Malgré tout, dans l'inconscient collectif, la fraîcheur reste pourtant l'une des odeurs favorites du grand public. Voilà pourquoi les agrumes sont déclinés à toutes les sauces ! Mais savez-vous que les fruits ne sont pas les seules parties de ces arbres à être distillées par les parfumeurs ? Pour preuve, le mandarinier est utilisé pour ses fruits mais aussi pour ses feuilles !

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