Clément Gavarry

Il mestiere di profumiere è una professione particolarmente impegnativa. Richiede numerose qualità, come un olfatto acuto unito a conoscenze approfondite in materia di chimica. Questo ambito, riservato a poche persone al mondo, si trasmette perciò il più delle volte di generazione in generazione. Clément Gavarry non sfugge alla tradizione e proviene egli stesso da una famiglia attiva nell’industria dei profumi. L’infanzia contrastata di Clément Gavarry Clément Gavarry non è nato a Grasse ma a Paris, nel gennaio 1977. Le sue radici sono tuttavia profondamente ancorate nel territorio di Grasse e dei fiori. Proviene infatti da una famiglia che ha lavorato nell’industria del profumo. Suo nonno era agricoltore e distillatore di lavanda a Grasse.

È quindi del tutto naturale che Clément Gavarry sia stato iniziato molto presto agli odori. Allo stesso modo, l’altro nonno era giardiniere per Chanel e il padre, Max Gavarry, era egli stesso profumiere. È dunque in tutta logica che Clément Gavarry abbia seguito questa strada, autentica eredità familiare. Ricorda ancora le lunghe passeggiate fatte in compagnia dei familiari più anziani in campi pervasi dal profumo del gelsomino e della rosa. Fu inoltre iniziato in età molto precoce alle diverse tecniche di distillazione delle essenze. Non ebbe così alcuna difficoltà a ottenere un diploma in chimica. Clément Gavarry è tuttavia anche un appassionato di vela e ha sempre nutrito una vera fascinazione per l’oceano. Per questo, in un primo tempo, era più interessato all’industria navale o aeronautica. Fu però uno stage presso la sede di New York della società IFF, nel 1998, a fargli cambiare programmi. Rimase letteralmente affascinato dal mestiere di naso e fu così che intraprese definitivamente questa strada.

Il percorso di Clément Gavarry

Ormai convinto della nuova vocazione, Clément Gavarry entrò all’Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et de l’Aromatique Alimentaire di Versailles, prestigiosa scuola meglio nota con il nome di ISIPCA. Completò inoltre questa formazione iniziale con un percorso presso la Perfumery School di IFF, nel 2004. A oggi lavora ancora per la società IFF, nella quale si è distinto molto presto per un savoir-faire fuori dal comune. Nel 2006 ricevette infatti il premio Rising Star nella categoria Fragranza d’Impresa. Clément Gavarry possiede una sensibilità fuori dal comune e la capacità di unire nei suoi profumi una passione sfrenata a una tecnica impeccabile. Ha un approccio istintivo e un gusto unico per gli odori. Il suo stile è al tempo stesso versatile e confortevole, e Clément Gavarry appare così come uno dei talenti più promettenti della nostra epoca.

Benché oggi sia agli inizi della carriera, Clément Gavarry ha già collaborato con altri grandi profumieri a diversi progetti di rilievo per Prada, Chloé e Tom Ford.