La pêche, sucrée et juteuse, occupe la tête et le cœur d’un velours charnu, quand le jasmin, chaud et sucré, la rejoint sur une facette plus sauvage : le sucre est leur seul terrain commun, la pêche restant crémeuse là où le jasmin verse vers la médecine.
La crème fouettée, lactée et sucrée, côtoie au fond la vanille, elle aussi sucrée mais plus épicée et sensuelle : les deux matières se retrouvent sur la douceur, la première portée par la mousse aérienne, la seconde par sa chaleur propre.