La Douceur d’un Calisson d’Aix-en-Provence

Notes de tête

En tête, l’amande s’associe à la bergamote. L’amande, douce et légèrement amère, rappelle la pâte du calisson, tandis que la bergamote, zeste vert et fleuri, éclaire l’ouverture d’une fraîcheur hespéridée.

Notes de cœur

Le cœur réunit la cannelle, le gingembre, l’héliotrope, le melon confit et la vanille. Les deux épices, chaude et piquante, entourent l’héliotrope aux accents d’amande, le melon confit du calisson et la douceur de la vanille.

Notes de fond

Le fond rassemble l’ambre, le benjoin, les bois secs, la fève tonka et le musc. Résines balsamiques, fève aux accents de foin et d’amande, bois secs et musc forment une base chaude et poudrée, dans le ton gourmand de l’ensemble.