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Cuir de Russie, Chanel

Ernest Beaux compose Cuir de Russie pour Gabrielle Chanel, qui le lance en 1927. Né de sa liaison avec le grand-duc Dimitri et du Paris des Ballets russes, il se vend aujourd’hui en eau de parfum dans Les Exclusifs de Chanel : un ambré cuiré et floral, fait de bois de bouleau, de ciste labdanum, de jasmin et d’ylang-ylang.

La version vendue aujourd’hui est l’eau de parfum des Exclusifs. La maison n’en détaille pas la tête, le cœur et le fond : elle nomme le bois de bouleau et le ciste labdanum pour l’ossature ambrée et cuirée, le jasmin et l’ylang-ylang pour la facette florale.

Tête, cœur et fond

Vers 2009, la maison annonçait pour l’eau de toilette une tête de fleur d’oranger de Tunisie, de bergamote de Calabre et de mandarine de Sicile, un cœur de jasmin, de rose orientale et d’ylang-ylang, et un fond de bois de bouleau d’Albanie.

Les notes de l’eau de parfum se rangent ici selon ce découpage : jasmin et ylang-ylang en cœur, bouleau en fond, avec le ciste labdanum que la maison lui associe. Aucune tête n’est annoncée.

Le bouleau et le cuir

Le bouleau porte la note fumée du cuir de Russie : l’huile tirée de son écorce servait à imprégner les peaux tannées, qu’elle rendait souples et imperméables. La maison parle d’accents mystérieux de bois fumé ; Elena Vosnaki cite un goudron de bouleau rectifié, sans doute accompagné de styrax.

Les fleurs et l’iris

Le jasmin et l’ylang-ylang forment la facette florale. Denyse Beaulieu décrit un aldéhydé floral cuir dont la structure dérive de celle de N°5, et un iris puissant qui ouvre la matière cuirée et entraîne la rose, le jasmin, l’ylang-ylang et la fleur d’oranger.

L’iris ne figure pas parmi les notes annoncées de l’eau de parfum, mais l’étiquette déclare l’alpha-isométhyl ionone, à la facette de violette et d’iris. Luca Turin tenait Cuir de Russie, selon Denyse Beaulieu, pour un iris cuiré plutôt que pour un cuir.

Les listes anciennes

Victoria Frolova donnait en 2005 une liste plus longue : fleur d’oranger, bergamote, mandarine et sauge sclarée ; iris, jasmin, rose, ylang-ylang, cèdre et vétiver ; styrax, cuir, ambre et vanille. Elena Vosnaki y ajoutait les aldéhydes, les baumes, l’encens et le cade.

Une présentation de l’extrait par la maison évoque des senteurs fauves et sombres de baumes, de jasmin et de bois de bouleau, avec du tabac, du foin et du bois fumé. Denyse Beaulieu note que l’extrait, s’il contient encore du castoréum, n’emploie plus celui de Russie.

Ce que déclare l’étiquette

La liste publiée par la maison pour l’eau de parfum place l’huile de zeste de bergamote juste après le parfum, avec l’acétate de linalyle, principal ester de son essence, et l’alpha-isométhyl ionone. La bergamote, absente des notes annoncées, figure donc dans la formule.

Les huiles ou extraits de rose, de jasmin et d’ylang-ylang y sont déclarés, avec le santalol et l’huile de santal, l’huile de patchouli, des huiles de cèdre de Virginie et de l’Atlas, l’acétyl cédrène et le sclaréol, tiré de la sauge sclarée.

La vanilline, la coumarine, l’huile de fleur d’oranger, les huiles de zeste de citron et d’orange, l’huile de lavande et celle de clou de girofle complètent la déclaration. Ni lilial ni lyral : la liste est conforme au droit européen.

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