Angels' Share

Angels’ Share paraît en 2020 dans The Liquors, une collection que Kilian Paris consacre aux alcools et présente comme une nouvelle famille olfactive. Now Smell This l’annonce en août de cette année-là, avec Roses on Ice, son pendant inspiré du gin.

Kilian Hennessy en fait sa création la plus personnelle : héritier de la famille Hennessy à la huitième génération, il dit s’être inspiré du souvenir des chais de cognac qu’il visitait enfant. Le nom reprend la part des anges, la fraction d’eau-de-vie qui s’évapore des fûts pendant le vieillissement.

Benoist Lapouza, une première collaboration

La composition revient à Benoist Lapouza, dont c’est la première collaboration avec la maison. Kilian Paris compare son travail à celui du maître de chai, qui assemble les eaux-de-vie dans des proportions justes pour obtenir un cognac d’exception, comme le parfumeur assemble accords et essences.

Ce que la maison en dit

La maison souligne que le parfum contient une essence extraite du cognac, à laquelle il doit sa couleur caramel naturelle. Kilian Hennessy le décrit comme un parfum réconfortant, presque enveloppant, auquel il travaillait depuis des mois avant que la crise sanitaire de 2020 n’éclate.