Albahaca

Pequeñas y grandes historias en torno a la albahaca

Los egipcios, aficionados a la botánica y grandes amantes de las plantas aromáticas, habrían importado esta pequeña planta india por sus propiedades medicinales, gustativas pero también olfativas. Ya desde el siglo 2, los romanos utilizaron la albahaca para múltiples usos.
Sin embargo, en la Edad Media, la albahaca fue considerada una de las plantas de la brujería. Un poder sagrado conservado todavía en ciertas regiones de África donde se utiliza la albahaca para conjurar la mala suerte. En India, en cambio, es objeto de un culto místico donde cada hogar de creencia vishnuita tiene, para atraer la buena suerte, una maceta de albahaca en su ventana que se saluda todos los días.
En Francia, la albahaca se consagra mucho más por sus propiedades gustativas en el corazón de numerosas recetas mediterráneas que por sus poderes místicos. Su aroma fresco y anisado único hizo de ella, desde los primeros métodos de destilación botánica, un aceite esencial muy apreciado por los perfumistas ávidos de fragancias potentes.

El albahaca: ese ingrediente ineludible de las notas aromáticas masculinas

Las notas aromáticas son muy apreciadas desde hace décadas en numerosas gamas de perfumes masculinos. Familia olfativa por derecho propio para estos caballeros, las notas aromáticas tienen la ventaja cierta de proponer al género masculino fragancias ya conocidas, a la vez que las crean y las magnifican con aromas variados. Así, la albahaca, reina de los jardines desde hace décadas, se declina en múltiples acordes masculinos para ofrecer la potencia de su aroma anisado a notas fougère, amaderadas, cítricas o incluso acuáticas.
Así, desde los años sesenta, con el muy célebre «Eau Sauvage» de Dior, la albahaca ofrece por fin una alternativa a la venerable lavanda de los múltiples perfumes anteriores, abriendo las fragancias con tonicidad para evolucionar hacia notas chipre-amaderadas y cítricas más audaces pero no obstante siempre igual de tranquilizadoras. En 1964, dos años antes, nuestros caballeros ya habían descubierto la albahaca asociada a potentes acordes fougère en el que se convertiría en LA referencia de los perfumes de después del afeitado, «Brut Original» de Brut.

Después, con el advenimiento de las materias primas naturales en perfumería en los años noventa, la albahaca, como otras magníficas plantas aromáticas, invadió por completo las fragancias masculinas para ofrecer acordes, algunos clásicos, otros mucho más audaces.
En los últimos años, se busca incluso cómo trabajar los aromáticos con familias olfativas a priori incompatibles para poner de relieve una dualidad perfecta, que se supone representa al hombre de hoy. En algunos perfumistas, como la casa Jo Malone, ya no se duda en combinar acordes de albahaca con acordes afrutados y gourmand para crear perfumes inéditos y sorprendentes... ¡incluso para hombre!

Evidentemente, la albahaca es muy particularmente una materia prima olfativa tradicionalmente masculina. Sin embargo, ignorar que los aromáticos puedan crear perfumes femeninos sería un insulto al talento de las narices. Así, Ô de Lancôme, salido 3 años después de Eau Sauvage, propone un perfume verde y potente a base de albahaca, a la vez fresco y floral. Gran éxito de la perfumería, Ô de Lancôme seducirá tanto a las mujeres «flores» como a las mujeres más audaces. Por último, años más tarde, «Acqua Allegoria Mandarine Basilic» de Guerlain revisitará los acordes cítricos-aromáticos ofreciendo a este perfume una dualidad fresca y potente terriblemente eficaz. La albahaca, por tanto, a priori, no ha terminado de seducir y hechizar a hombres y mujeres con sus poderes perfumados.