Ingwer

Würzige Düfte des Orients für betörende und kraftvolle Parfums. Seit Urzeiten für seine heilenden und kulinarischen Eigenschaften bekannt, stammt der Ingwer aus China und gelangte später ins alte Ägypten – zur Mumifizierung der Mumien! Doch schon in der Antike importierten die Römer, die von diesem berauschenden und fast wundersamen Gewürz eingenommen waren, den Ingwer wegen seiner medizinischen und aphrodisierenden Eigenschaften, aber auch wegen seines intensiven, pfeffrigen und rosigen Duftes. Heute ist Ingwer ein Gewürz, das besonders in der Duftfamilie der orientalischen Damendüfte oder auch der holzigen oder zitrischen Herrendüfte verwendet wird.

Ingwer und sein in der Parfümerie gewonnenes ätherisches Öl

Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze von etwa 1 Meter Höhe, die als Rhizompflanze bezeichnet wird. Vor mehr als 2.000 Jahren in Asien entdeckt, gelangte sie wegen ihrer heilenden Eigenschaften ins alte Ägypten und später zu den Römern. Seit dem Mittelalter gilt Ingwer (genauer gesagt sein Rhizom) als starkes Aphrodisiakum, um das sich zahlreiche Legenden ranken. So soll Louis XV die Orte seiner Begegnungen mit seiner Geliebten (Madame du Barry) regelmäßig mit dem belebenden, zitronigen Duft des Ingwers parfümiert haben lassen, und sie sei seinem Charme dank des magischen Duftes des orientalischen Rhizoms erlegen.

Wie dem auch sei: Seit der Entdeckung der Destillation von Gewürzen zu ätherischen Ölen setzte die Parfümerie mit Leidenschaft alle sanften und feinen Gewürze wie Ingwer ein und bot Düfte ferner Länder für Frauen, aber auch für Männer, die von Reisen in den Orient träumten.
Das aus den Rhizomen des Ingwers gewonnene ätherische Öl ist ein Luxusrohstoff der Parfümerie; die Schöpfer haben es jedoch stets mit Einfallsreichtum in ihren schönsten Düften zur Geltung gebracht.

Die Familie der orientalischen Düfte und der Ingwer

Nach Jahrhunderten, in denen Gewürze die empfindlichen Nasen berauschten, verloren würzige Düfte zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts etwas von ihrer Strahlkraft zugunsten leichterer Düfte wie der Eau de Cologne. Seit der Kreation von „Shalimar“ von Guerlain im Jahr 1925, die orientalische Düfte wieder in Mode brachte, setzten jedoch zahlreiche weitere Düfte für Damen und später für Herren Gewürze ein.

Ingwer wird häufig als Herznote eingesetzt, wegen der Kraft seines Duftes und der Haltbarkeit seines Aromas, und ist sehr oft mit der Familie der würzigen und holzigen Herrendüfte, aber auch der zitrischen Düfte verbunden.
Einer der ersten und bekanntesten Herrendüfte mit Ingwer dürfte „Déclaration“ von Cartier sein, der 1998 die würzig-holzigen Düfte mit seinen warmen Noten von Ingwer, Kardamom und Zimt in Verbindung mit Zedernnoten wieder in Mode brachte.
In der Familie der zitrischen Herrendüfte finden sich zahlreiche Kompositionen, die die Frische der Zitrusfrüchte über würzigen Basisnoten entfalten, im Bereich der sportlichen und männlichen Düfte wie „Allure Homme Sport Cologne“ von Chanel.

Bei den Damendüften hielt der Ingwer zwar früher Einzug unter die Rohstoffe, blieb jedoch zurückhaltender. Heute zögern manche große Parfumeure allerdings nicht mehr, das kraftvolle Gewürz Ingwer mit blumigen Noten zu verbinden, wie in „Miracle“ von Lancôme, oder die Familie der orientalischen Düfte immer wieder zu überraschenderen Mischungen weiterzuentwickeln, wie „Armani Code Femme“ von Armani.

So wurden die warmen und sinnlichen Düfte des Ingwers, seit Jahrtausenden bekannt, in zahlreichen Parfums immer wieder neu interpretiert. Heute scheint dieser natürliche Rohstoff, ebenso wie sein Verwandter, der Kardamom, ganz im Trend zu liegen.
Für bedingungslose Liebhaber des Ingwers sei schließlich einer der wohl gelungensten Düfte der letzten Jahre rund um dieses Gewürz genannt: „Five O'Clock au Gingembre“ von Serge Lutens. Ein außergewöhnlicher Duft mit großem Suchtpotenzial.