Quitte

Die Quitte: die Verwandte des Apfels in fruchtigen Parfums. Die Quitte ist eine hübsche Herbstfrucht, die zusammen mit ihren Verwandten Apfel und Birne genossen wird. Als „Birne von Kydonia“ oder „goldener Apfel“ wird die Quitte seit Urzeiten sowohl für ihren zart säuerlichen Geschmack als auch für ihre erlesenen Düfte geschätzt, die die Römer für ihre Parfums besonders liebten.

Da die Parfumeure seit einigen Jahren fruchtige und gourmande Düfte anbieten, lag es nahe, eine ansprechende Quittennote nachzubilden und sie in blumig-fruchtige Parfums einzubringen.

Die Quitte und ihre zarten Düfte als Ursprung schöner Legenden

Die Quitte, die Frucht des Quittenbaums, stammt aus dem südlichen Kaukasus. Es gibt zahlreiche Sorten des Quittenbaums, am meisten geschätzt werden jedoch jene aus Kreta, insbesondere aus Kydonia, daher der Beiname „Birne von Kydonia“. Für die Griechen war die Quitte ein Symbol der Liebe, des Glücks und der Fruchtbarkeit; sie weihten die Frucht der Göttin Venus und schmückten ihre Tempel mit dieser schönen, fleischigen Frucht.

Von den Römern, die sie verzehrten und aus ihren Kernen Parfums herstellten, nach Europa gebracht, trug die Quitte ihre sanfte Legende vom fruchtbaren Glück in hiesige Regionen, wo sie zur Hochzeit geschenkt wurde, denn „die Quitte war ein Geschenk, das den Brautleuten Fruchtbarkeit sichern sollte“1.

Ihr charakteristischer Duft hat sich auch über die Epochen hinweg behauptet, und in einer Zeit der Rückkehr zu Traditionen und Rohstoffen natürlichen Ursprungs suchte die Parfümerie diese zart säuerliche und süße Quittennote nachzubilden, um ihre Düfte mit dem hübschen „Liebesapfel“ zu bereichern.

Die säuerlich-süßen Genüsse der Quitte in der Parfümerie

Die süße und fruchtige Quittennote ist selbstverständlich stark in der Duftfamilie der gourmand-blumigen und fruchtig-blumigen Düfte vertreten.
Sehr häufig als Kopfnote eingesetzt, spielt die Quitte mit ihren samtigen und subtilen Facetten, um die begeisterte Nase zu eleganten Düften wie Blumensträußen zu führen. Einer der ersten Düfte mit einer Quittennote ist „Love of Pink“ von Lacoste, erschienen 2009, der sie mit Zitrusfrüchten und Passionsfrucht kombiniert, um einen zugleich romantischen und belebenden Duft zu schaffen.

Dann setzt „CHANCE Eau Tendre“ von Chanel 2010 die Quitte im Auftakt zusammen mit Grapefruit ein, um einen schwindelerregend grünen, fruchtigen und prickelnden und zugleich samtigen Auftakt zu bieten, der sanft zu Weißen Blüten und einer amberartigen, holzigen Basis überleitet. Im selben Jahr findet sich die Quitte in „English Pear & Freesia“ von Jo Malone, wo sie in dem blumig-fruchtigen Duft als Kopfnote zusammen mit Rhabarber eingesetzt wird, um mit frischen und grünen Noten den Gaumen zu reizen.

Schließlich setzen der blumig-holzige „Vaara“ von Penhaligon's und „My Burberry“ die Quittennote im Auftakt ein, als Neuerung zusammen mit Gewürzen oder Karottensamen, die den „kompottartigen“ Fruchtcharakter der Quitte deutlich betonen.

Die Quitte wird also besonders in blumig-fruchtigen Düften verwendet, die im Vergleich zu anderen relativ originell sind. Tatsächlich erinnert der Duft der Quitte, ebenso wie etwa der der Feige, an einen ganz bestimmten Duft, aber auch an schöne Erinnerungen … So eng mit Emotionen verbunden, ermöglicht die Quitte durch ungewöhnliche Kombinationen frische und spritzige Düfte, die nach Kindheit oder vergangenen Zeiten schmecken.