Bittermandel

Bittermandel: das magische Pulver der Gourmand-Düfte. Die Mandel ist bekannt für ihren feinen, süßen Geschmack in Gebäck und für ihren pudrigen Duft in Kosmetikprodukten; überraschenderweise ist die Verwendung der Bittermandel in der Parfümerie jedoch relativ jung. Der Rohstoff hat zwar den Vorzug, natürlich zu sein, war aber wegen einer giftigen Verbindung schwer zu verarbeiten. Heute erfährt das ätherische Bittermandelöl dennoch große Aufmerksamkeit, dank der Vielzahl gourmandiger Damendüfte, die seinen pudrigen, süßen Duft betonen und den Noten zugleich eine leichte Bitterkeit verleihen.

Die Mandel – Frucht der Fruchtbarkeit in der griechischen Welt

Während der Mandelbaum und seine Frucht, die Mandel, in Frankreich erst im 16. Jahrhundert auftauchten, erkannten die Griechen – wie so oft – in diesem Baum, seinen Schalenfrüchten und der bekannten Mandelmilch ein heiliges, mit der Fruchtbarkeit verbundenes Dasein. Die Christen hingegen weihten die Mandel als Frucht der Jungfräulichkeit Marias. Unabhängig von den Glaubensvorstellungen ist die Mandel jedoch seit Jahrtausenden eine geschätzte Frucht.

Obwohl es den Mandelbaum seit Jahrhunderten gibt, wird ätherisches Bittermandelöl, das aus Pflaumen- oder Aprikosenkernen gewonnen wird, erst seit kurzer Zeit in größeren Mengen hergestellt. Das ätherische Bittermandelöl entsteht durch Destillation der Kerne; die Substanz muss jedoch unbedingt sorgfältig verarbeitet werden, um ihr den hochgiftigen Bestandteil Blausäure zu entziehen.

Heute kann Bittermandel gefahrlos in Kosmetik und Parfums verwendet werden, sodass ihre süßen Facetten mit Noten von Kirsche und Heu in bedeutenden Düften zur Geltung kommen.

Gourmandige Damendüfte und die Bittermandel

Einer der allerersten Düfte, die Bittermandel und insbesondere ihre Essenz in den Vordergrund stellten, war 2007 „L'Instant Magic“ von Guerlain. Die Basisnoten aus Bittermandel, vermischt mit Moschus, Vanille und holzigen Noten, ergeben einen blumigen, kraftvollen Duft, der dank der Mandelnote zugleich gourmand ist. Und gerade der Familie der Gourmand-Düfte, die 1992 von „Angel“ von Mugler brillant eröffnet wurde, verdankt die Bittermandel ihre erfolgreiche Rückkehr.

Zwischen blumigen und orientalischen Damendüften entfaltet die Bittermandel ihre leicht balsamischen Noten und bietet zugleich feine, pudrige Anklänge an Kirsche. Zahlreiche bedeutende Parfumeure und große Erfolge der Parfümerie setzen die Bittermandelnote in ihren Kompositionen ein.

In orientalischen Düften tritt die Bittermandel auf, um kräftigen Kompositionen Sanftheit und Gourmandiges zu verleihen, etwa „Hypnotic Poison“ von Christian Dior oder dem so schönen „La Vie est Belle“ von Lancôme. In blumigen Düften hingegen bringt die Bittermandel in den Herz- oder Basisnoten Gourmandiges und eine Kirschfacette in ländlich anmutende, ausgesprochen süße Parfums. Zahlreiche Beispiele solcher Gourmand-Düfte sind derzeit verbreitet: „La Petite Robe Noire“ von Guerlain, „Mon Jasmin Noir L'Eau Exquise“ von Bulgari …

Die Bittermandel ist somit ein Rohstoff, der relativ spät in der Parfümerie aufgetaucht ist; die Kraft ihrer Düfte und die erstaunliche Vielfalt ihrer Facetten haben sie jedoch sehr schnell in die Regale der großen Parfumhäuser gebracht. Bei den Herrendüften hingegen hat die Bittermandel noch einen weiten Weg vor sich, um die Herren zu überzeugen. Immerhin wird sie in einem Duft von Guerlain verwendet, „L'Homme Idéal“. Orientalisch, gourmand und würzig, ist „L’Homme Idéal“ für eine Herrenlinie sehr innovativ.