Confetto

Il confetto, un profumo gourmand. Il primissimo profumo gourmand della storia è nato nel 1992 dalle mani di Thierry Mugler. Oggi è conosciuto in tutto il mondo e si chiama Angel. Questa fragranza iconica può vantarsi di aver rivoluzionato da sola il mondo della profumeria. Dalla sua nascita, infatti, le fragranze dolci non hanno smesso di moltiplicarsi. Rappresentano comunque il 60 % delle vendite nel campo dei profumi femminili.

Il carattere gourmand evoca il più delle volte l’universo regressivo dell’infanzia, senza per questo mancare di eleganza. Così, se alcuni odori come la vaniglia, la liquirizia, il macaron o lo zucchero filato sono molto impiegati, altri si fanno più discreti, pur essendo altrettanto apprezzati. È il caso, in particolare, del confetto. Oltre al suo profumo gourmand, esso veicola anche un’immagine di delicatezza dallo spirito festoso.

Il confetto, un simbolo gourmand

Il confetto è un dolciume generalmente costituito da un nucleo duro ricoperto di zucchero. Tradizionalmente si tratta di un piccolo dolce elegante che si offre in occasione di battesimi, comunioni e matrimoni. Le origini del confetto sono molteplici. Se ne trovano tracce in epoca romana, e il confetto sarebbe stato inventato per il battesimo di un nobile patrizio romano. La leggenda racconta che sarebbe nato per caso, quando una mandorla sarebbe caduta in una giara di miele. In Francia la sua origine risale al 1220, a Verdun. Uno speziale avrebbe avuto l’idea di immergere le sue mandorle nello zucchero e nel miele per facilitarne la conservazione durante i trasporti. Come si sarà compreso, se la sua origine è incerta, il confetto non impiegò molto a diventare una leccornia assai apprezzata. Si sa del resto che fu presente in numerosi eventi importanti, come per esempio l’incoronazione di Enrico III nel 1574. I confetti erano molto apprezzati anche da Luigi XIV. Questo dolce antico si è in parte modificato con il tempo, ma ha saputo attraversare i decenni. Oggi la tradizione vuole che i confetti portino fortuna ai futuri sposi. Cinque confetti devono essere offerti tra gli sposi durante lo scambio delle promesse, assicurando loro fecondità, felicità, prosperità, salute e longevità.

Il confetto nei profumi

I confetti evocano per ciascuno momenti molto positivi. Sono associati a un mondo di dolcezza e di incanto. Sono al tempo stesso gourmand e poetici. Spesso laccati di bianco, simboleggiano la purezza, ed è proprio per tutte queste ragioni che alcuni profumieri hanno scelto di inserirli nei loro profumi. Réminiscence ne ha addirittura fatto l’ingrediente principale di uno dei suoi profumi. Dragée di Réminiscence è uscito nel 2012, lasciando fluttuare nella sua scia un delicato profumo fruttato e gourmand. Altre celebri fragranze ne contengono, più in secondo piano. È il caso di Burberry Brit dell’omonimo marchio, di L’Eau en Blanc di Lolita Lempicka o di Bouquet de la Mariée di Guerlain, un vero simbolo!