Bergamotto

Il bergamotto, o citrus bergamia secondo il nome scientifico, è il frutto di un albero della famiglia delle rutacee, il bergamotto, di cui non si sa se derivi dall’arancia amara o dal lime… Probabilmente dall’incrocio dei due. La polpa è leggermente acida e amara e il frutto pesa tra 80 g e un massimo di 200 g. Il bergamotto si trova soprattutto in Calabria (Italia), ma anche in Guinea e in Brasile. L’olio essenziale di bergamotto è molto utilizzato, poiché possiede numerose virtù medicinali. Da molto tempo il bergamotto conquista i profumieri con il suo odore dolce, acidulo e frizzante.

Il bergamotto, un elemento indispensabile della profumeria

Il primo bergamotto fu piantato nel 1750… E fin dall’inizio i creatori di profumi lo utilizzano. Le note fruttate e zuccherine del bergamotto animano ogni profumo, rinfrescando immancabilmente lo spirito. I profumi che contengono bergamotto si propongono come rassicuranti e armonizzanti. Il bergamotto ha inoltre virtù ansiolitiche e infonde fiducia in sé stessi. Ciò rafforza la sicurezza di chi lo indossa, liberandolo da eventuali pressioni esterne. Nel 1925 Guerlain fu il primo a introdurre una quantità così elevata di bergamotto in un profumo, e riscosse un enorme successo con «Shalimar», tuttora molto apprezzato dalle donne… Oggi non solo Guerlain, ma tutta la profumeria non può più fare a meno del bergamotto.

Gli abbinamenti del bergamotto

Il bergamotto è utilizzato soprattutto nelle note di testa, con accordi chypre, fougère e orientali. Appartenente alla famiglia agrumata, il bergamotto si sposa a meraviglia con gli altri sentori della sua famiglia, come nel profumo «Eau de Rochas» di Rochas. Qui gli agrumi si fondono con finezza con il bergamotto. Il risultato è un profumo freschissimo e frizzante. Sul versante maschile, nessuno può dimenticare il leggendario «Eau Sauvage» di Christian Dior… Il bergamotto si abbina inoltre altrettanto bene alle fragranze floreali. È il caso di «Arpège» di Lanvin, in cui il bergamotto, in nota di testa, si unisce nelle note di cuore all’iris, all’ylang-ylang, alla rosa, al mughetto e al gelsomino. Questo profumo è infatti una storia d’amore orchestrata da Jeanne Lanvin per la figlia Marie-Blanche. Un altro profumo di carattere unisce un accordo chypre al bergamotto: «Mitsouko» di Guerlain, un’altra storia d’amore in cui le note di bergamotto si associano con finezza alla pesca, al gelsomino, al muschio di quercia, al vetiver… Un gioiello.

Il bergamotto è utilizzato da molto tempo in profumeria, ma anche negli oli essenziali, nell’industria alimentare e nei prodotti per l’igiene. Il suo odore è dolce e frizzante, e i creatori di profumi hanno saputo impiegarlo con giudizio. Appartenente alla famiglia agrumata, il bergamotto si abbina perfettamente ai sentori floreali o chypre, ma lo si ritrova talvolta anche in alcuni profumi orientali. Oggi il bergamotto ha saputo ritagliarsi un posto di rilievo ed è diventato un elemento indispensabile della profumeria internazionale.