Carlos Benaïm

Oriente Medio es un lugar del globo que fascina a numerosos perfumistas. En efecto, se trata de una tierra bañada de sol, lo que permite cultivar allí numerosas plantas muy odoríferas. A ello se suman sutiles aromas de especias tradicionalmente utilizadas en la cocina de esos países. Así, es en ese lugar donde nació el perfumista Carlos Benaïm. No cabe duda, por tanto, de que su creatividad se nutre de sus recuerdos de infancia. La trayectoria de Carlos Benaïm Carlos Benaïm nació en Tánger, Marruecos. Fue también allí donde creció y donde se nutrió del ambiente oriental y de los aromas típicamente marroquíes. Fascinado desde siempre por los olores, expresó muy pronto su deseo de convertirse en perfumista.

Así, orientó sus estudios hacia el ámbito científico y se formó primero como ingeniero químico. Esto le permitió posteriormente incorporarse a un programa de formación, en 1967, en la empresa International Flavors & Fragrances, mejor conocida como IFF. Esta compañía internacional es hoy uno de los principales actores en el ámbito de la fabricación de perfumes para la industria de la perfumería, así como para la industria alimentaria. Ocupa, más exactamente, el tercer puesto mundial de este sector de actividad en términos de facturación. Incorporarse a esta gran firma representó entonces un verdadero punto de inflexión para la carrera de Carlos Benaïm. Allí se formó con Bernard Chant y Ernest Shiftan y aprendió mucho de estos dos expertos de la perfumería. Producto puro de IFF, Carlos Benaïm nunca abandonó esta empresa y ocupa actualmente un puesto de perfumista senior.

La memoria como fuente de inspiración

Como deja entrever su infancia pasada en Marruecos, Carlos Benaïm es alguien a quien le gusta sumergirse de nuevo en sus recuerdos para crear. La alianza particular entre aroma, sabor y memoria constituye su universo olfativo, según él. Ciertos olores son así capaces de suscitar en él emociones particularmente intensas. A modo de ejemplo, cuando era estudiante, le hicieron oler varias materias primas con los ojos cerrados. Una de ellas lo hizo enrojecer de ira y sintió en su interior una inmensa violencia. Se trataba del aroma del cedro del Atlas de Marruecos. Ahora bien, cuando era niño, acompañaba a su madre a la carnicería y observaba con horror las carcasas ensangrentadas de los animales. El olor que le subía a la nariz era el del suelo, recubierto de cedro del Atlas... Fue entonces cuando comprendió la importancia de los olores sobre el subconsciente. En cambio, otros aromas son para él sinónimo de consuelo. Le gusta, por ejemplo, utilizar tabaco, ingrediente que le evoca a su abuelo paterno. Para él, el perfume es mucho más que un arte. Es un revelador de emociones.

La sensibilidad de Carlos Benaïm, unida a su saber hacer excepcional, le ha valido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera. Recibió en particular un Lifetime Award de la Sociedad Americana de Perfumistas en 2004, así como un Lifetime Award de la Fragrance Foundation en 2014.