N°5 es el eau de parfum que Jacques Polge compone en 1986 para Chanel a partir del perfume de 1921 de Ernest Beaux, el primero de Gabrielle Chanel. Ramillete floral aldehídico en torno a la rosa y el jazmín, cítricos en salida, vainilla envolvente en fondo, dice la casa; Victoria Frolova entiende en él la versión más rotunda del N°5. Frasco cuadrado de tapón facetado, de 35 a 200 ml.
Chanel no organiza N°5 en pirámide. La casa describe un ramillete floral compuesto en torno a la rosa y el jazmín, animado en salida por notas cítricas; los aldehídos le confieren, según ella, una presencia única, y el toque envolvente de vainilla, una estela sensual. El eau de parfum mantiene esta firma del perfume.
Aldehídos y cítricos en salida
Frolova describe en el perfume el ylang-ylang que se abre antes de los aldehídos, cuya efervescencia ilumina el conjunto, con la claridad del neroli y la bergamota; en el eau de parfum encuentra los aldehídos menos presentes que en el eau de toilette, pero la salida más cortante.
Rosa, jazmín y melocotón en corazón
El corazón se apoya, según Chanel, en la rosa y el jazmín. Frolova añade, en el eau de parfum, un melocotón cremoso que enlaza la rosa, el lirio de los valles y el jazmín, más presente que en el extracto; recuerda la calidad de los absolutos de rosa y jazmín de Grasse que fundamentan, a su juicio, la singularidad del perfume.
Vainilla, sándalo, cuero en fondo
La vainilla envolvente cierra la lectura de la casa. Frolova percibe en el eau de parfum un sándalo amplificado que sustituye la oscuridad almizclada del original, un matiz de cuero e incienso; en el perfume, vetiver y sándalo, vainilla y cumarina, almizcles densos. El campo conserva el iris y el vetiver del perfume en fondo.
Lo que queda fuera del acorde declarado
Los almizcles y la civeta, que Frolova menciona, no figuran en la casa, que solo cita seis materias; el ylang-ylang, el vetiver y el iris del campo provienen de su descripción del perfume. Recuerda que el almizcle y la civeta naturales han desaparecido de las fórmulas y que el N°5 de hoy conserva, a su juicio, su carácter.
Lo que declara la etiqueta
Chanel publica una lista con divulgación completa, PS000027B: tras el alcohol, el agua y la palabra Parfum, el linalol, el aceite de bergamota, el ylang-ylang, la cumarina, el acetato de linalilo, el hidroxicitronelal, la alfa-isometil ionona, el aceite o extracto de jazmín, el limoneno, el geraniol, el citronelol, un filtro solar, la vainillina, el aceite o extracto de rosa.
Siguen el benzoato de bencilo, el alcohol cinámico, el pineno, el acetato de geranilo, el beta-cariofileno, el aceite de azahar, el eugenol, el santalol, el salicilato de bencilo, el aceite de clavo, el citral, el farnesol, el aceite de geranio, el terpineol, el isoeugenol y el alcohol bencílico.
La lista termina con el aceite de naranja amarga, el cinamato de bencilo, el acetato de eugenilo, el terpinoleno, el aceite de pachulí, el aceite de sándalo blanco, el anetol, el salicilato de metilo, el bálsamo de Perú, el benzaldehído, el alfa-terpineno y cuatro colorantes, dos amarillos y dos rojos.