Mandorlo di Sicilia, creado por Acqua Di Parma en 1999, se abre con anís estrellado y un dúo de cítricos, la bergamota y la naranja, que comparten una misma frescura. La almendra y el ylang-ylang se encuentran empolvados en el corazón, mientras que el fondo combina vainilla, cedro y bálsamo de Tolú.
El anís estrellado, anisado y especiado, se sitúa junto a la bergamota y la naranja en la salida; estas dos últimas, ambas frescas, comparten una misma acidez afrutada que la especia del anís estrellado viene a contrastar.
La almendra, empolvada y dulce, y el ylang-ylang, empolvado también pero que evoca el esmalte de uñas, comparten el corazón sobre un fondo común de polvo pese a matices bien distintos.
La vainilla y el bálsamo de Tolú, ambos cálidos, reúnen el fondo con la sensualidad de la vainilla, mientras que el cedro, amaderado, recupera esa misma faceta vainillada junto al bálsamo de Tolú.