Pimienta

La pimienta es una especia obtenida a partir de las bayas del pimentero. La verdadera pimienta lleva también la denominación de Piper Nigrum, originaria de la costa de Malabar, al suroeste de la India. Según el nivel de maduración de la pimienta, esta presenta 4 colores diferentes: blanco, verde, negro o rojo. La pimienta es una especia que resulta sutilmente especiada, delicadamente picante y con una gran frescura. La pimienta se ha considerado durante mucho tiempo una planta medicinal. Por ello, posee numerosas virtudes para la salud. Hoy en día, los principales países productores de pimienta son la India, Indonesia, Brasil, Madagascar o también Malasia.

La influencia de la pimienta en perfumería

En perfumería, la pimienta forma parte de las especias, y por tanto de la gran familia «Oriental». La esencia de pimienta se obtiene por dilatación con vapor de agua de los frutos maduros. El olor de la especia de pimienta es a la vez especiado, seco, herbáceo y también polvoriento. La pimienta aporta un toque picante a las composiciones masculinas y un aspecto cálido a las composiciones orientales femeninas. En el momento de la cosecha, el fruto de la pimienta es verde, y cambia posteriormente de color según el tratamiento que recibe. Los granos de pimienta que conocemos son negros, porque se recolectan antes de la maduración y luego se secan al sol. En perfumería, la pimienta se considera la «Reina de las especias».

La pimienta y sus combinaciones olfativas

Se encuentra la pimienta esencialmente en nota de fondo, en composiciones orientales, amaderadas o especiadas, como en «1 Million Intense» (amaderado-especiado) de Paco Rabanne, donde la pimienta se sitúa en nota de salida acompañada de un cóctel de notas especiadas, así como en «Allure Homme Sport» (amaderado-especiado) de Chanel. También en una fragancia oriental-amaderada, «Absolu» de Rochas, donde la pimienta se sitúa en nota de corazón junto al azahar y al lirio. También se puede encontrar la pimienta dentro de una fragancia chipre como en «Aromatics in White» de Clinique. La pimienta también puede deslizarse en perfumes florales como en «Balenciaga Paris» de Balenciaga, donde la pimienta se posiciona en notas de salida junto a notas verdes, o también en «Black Opium Nuit blanche» de Yves Saint Laurent. La pimienta combina con todas las familias olfativas y se puede descubrir en numerosísimos perfumes como «Blue Label» de Givenchy, «Bois d’Encens» de Armani, «Bois Marocain» de Tom Ford, «Boss Orange Men» de Hugo Boss o también «Ck One Shock for Him» de Calvin Klein.

Si la pimienta es conocida por acompañar platos, hay que saber que también está presente en los perfumes. Especiada, pero con también tonalidades frescas y picantes, la pimienta sorprende y combina a la perfección con todas las demás familias olfativas.