Limón

El limón es el fruto del limonero, arbusto de la familia de las Rutáceas. El limón forma parte de los cítricos, al igual que la mandarina o el pomelo. El limón es originario de Asia, probablemente de China. Hoy en día el limonero crece en regiones mediterráneas y subtropicales. El limón es muy rico en vitamina C, pero también posee numerosas propiedades beneficiosas. Existen 7 variedades diferentes de limón. Se diferencian por su acidez y por sus aromas, más o menos pronunciados. En perfumería se utiliza la esencia de limón contenida en la piel del fruto.

El limón, un cítrico de la familia de los hespéridos

Como todos los demás cítricos, el limón forma parte de la familia olfativa «cítrica». El limón ofrece fragancias sorprendentemente frescas, pero también acidulada, ácidas. Sin embargo, las notas de limón son ligeras, incluso volátiles, por lo que se encuentran principalmente en notas de salida. El limón se utilizaba al principio esencialmente en los perfumes para mujer, pero cada vez seduce más a los hombres. El limón forma parte de numerosas Eau de Cologne y Eau de Toilette. Es el caso de «Allure Homme Sport Cologne» de Chanel. Aquí, las notas de salida son enteramente cítricas (limón, pomelo, bergamota, mandarinas), por tanto ligeras y frescas. Las notas de fondo (madera de cedro, almizcle) aportan una estela amaderada... Para un impulso de bienestar.

La asociación del limón con las demás familias olfativas

El limón está de hecho presente en los perfumes cítricos y en las Eau de Cologne. Sin embargo, se puede encontrar el limón asociado a numerosas fragancias, en particular las florales. Como en «Ange ou Démon, le Secret» de Givenchy. Aquí, el limón, siempre en nota de salida, va acompañado, en nota de corazón, por la peonía y el jazmín. Este perfume está destinado a las mujeres jóvenes e inocentes, más ángel que demonio. El limón se integra también perfectamente en los perfumes orientales, donde siempre se posiciona en nota de salida. Es el caso del perfume de Thierry Mugler «Alien Sunessence». Aquí, el limón está solo en nota de salida, lo cual es muy raro. Va acompañado por notas florales y flores de frangipani en notas de corazón, así como por ámbar blanco y notas amaderadas en notas de fondo... Un perfume ultra efervescente y solar. El limón se integra también en perfumes amaderados y chipre, donde le gusta asociarse con el vetiver y el pachulí, como en «Bel ami» de Hermès.

Pequeño cítrico amarillo o verde, el limón forma parte integrante de nuestra cocina. Gracias a sus numerosas virtudes terapéuticas, se utiliza mucho, en particular en aceite esencial. En perfumería, el limón forma parte de la familia de los hespéridos. Al principio, se utilizó mucho para las Eau de Cologne y las Eau de Toilette. Fresco y acidulado, el limón se integra a la perfección en perfumes florales, afrutados, orientales, amaderados o chipre.