Brote de grosella negra

El brote de grosella negra: ¡fragancias naturales y 100 % francesas para nuestros perfumes afrutados! La grosella negra gozó de reputación en Francia desde el siglo XVI, fecha en que empezó a seducir el paladar de los canónigos que crearon la famosa crema de casis en torno al «kir». Si hoy este pequeño fruto rojo y delicado es conocido en nuestros postres y dulces, su uso en perfumería es relativamente reciente. Sin embargo, el brote de grosella negra, de fragancias verdes y acidas, sedujo a los perfumistas que, en los años noventa, comenzaron a utilizar el absoluto de brote de grosella negra para aportar potencia y duración a sus notas verdes, florales o afrutadas.

El cultivo del brote de grosella negra y su transformación para la perfumería

La grosella negra fue durante varios siglos utilizada sobre todo por sus cualidades gustativas más que por sus eventuales facetas olfativas en perfumería. El cultivo del brote de grosella negra es sin embargo una producción que ya tiene un siglo de historia en Borgoña, pero los narices la descubrieron tardíamente. Los perfumistas de Grasse, los primeros en ver en el cultivo del brote de grosella negra virtudes olfativas excepcionales, incitaron a los productores a recolectar masivamente estos frutos de grosella negra en brotes para dedicarlos a los perfumes.

Hoy los brotes de grosella negra se cultivan y recolectan de forma casi exclusiva en Borgoña, que ha hecho de ello una de sus especialidades. El 85 % de la producción anual de brotes de grosella negra está hoy dedicada a los perfumistas, que elaborarán con ella un absoluto particularmente destacado en los perfumes gourmand y florales del momento.

Los perfumes florales y afrutados en busca de notas verdes

Los años noventa vieron aparecer nuevas fragancias femeninas creadas a partir de materias primas naturales, o más bien de notas olfativas naturales, pues son preciados los frutos, por ejemplo, que pueden utilizarse como tales en perfumería. El brote de grosella negra es, por tanto, una de las escasas materias afrutadas en perfumería que permite prescindir de la molécula de síntesis para exhalar sus aromas. Además, ¡el brote de grosella negra es una especialidad totalmente francesa!

Ácido e irresistiblemente verde y afrutado, el brote de grosella negra se asocia con deleite a nuestros más bellos perfumes de flores y de dulzura. Su faceta verde impulsa las flores y las notas aldehídicas hacia senderos florales en los que nos gusta embriagarnos. «Chamade» de Guerlain, creado en 1969, es así uno de los primeros perfumes florales en proponer en notas de salida brotes de grosella negra asociados a notas florales y después cálidas. «First» de Van Cleef & Arpels propondrá en 1976 emplear el brote de grosella negra en nota de corazón para sublimar su dulzura verde y refrescante.

Después, los años noventa verán aparecer los famosos afrutados florales como «Dune» de Christian Dior, o también el sublime frasco de «Féérie» de Van Cleef & Arpels y, más recientemente, una reedición del célebre Trésor de Lancôme en «Trésor Edt Inédite».

Como podemos observar, la faceta verde que ofrece el brote de grosella negra es actualmente esencialmente femenina. Sin embargo, esto puede resultar sorprendente frente a la tendencia actual de las fragancias verdes y de la nueva frescura que recorren las estanterías de la perfumería masculina. Afortunadamente, para desmentirlo, Cerutti utilizó no obstante el brote de grosella negra en 1990 en uno de sus mayores éxitos: «Cerutti 1881».