Zucker

Zucker ist ein Kohlenhydrat, das in reiner Form in Obst und Gemüse vorkommt. Gewonnen wird Zucker hauptsächlich aus Zuckerrohr und Zuckerrüben. Zucker gilt als Energielieferant, da ihn die verschiedenen Zellen des Körpers benötigen (Muskeln, Gehirn, Herz, rote Blutkörperchen). Es gibt zwei Arten von Zucker: Saccharose, ein Nahrungsmittel, und Glukose, die bei der Umwandlung von Saccharose im Organismus entsteht. Auch wenn der Konsum von Zucker heute stark umstritten ist, wirkt Zucker süß und tröstlich, weil er an glückliche Momente der Kindheit erinnert.

Das Gourmandige im Flakon

Weil der Geruchssinn untrennbar mit dem Geschmack verbunden ist, beschlossen die Parfumeure eines Tages, sich den Süßigkeiten zu widmen … Rote Früchte, Vanille, Praliné, Marshmallow, Karamell, Lakritz, Schokolade oder auch Zuckerwatte! Bei Süßigkeiten ist alles erlaubt. Thierry Mugler gilt als Wegbereiter der Gourmand-Düfte. Mit Angel, erschienen 1992, betrat Thierry Mugler Neuland und ebnete den Weg für Gourmand-Düfte. 2014 brachte Thierry Mugler „Angel, Eau Sucrée“ heraus, ein Parfum, das in kürzester Zeit ausverkauft war. Zucker zieht den Geruchssinn an, auch wenn er sich harmonisch in den Flakons verbirgt. Zudem gilt Zucker zunehmend als sexy. Manche Gourmand-Düfte scheinen insgeheim „Iss mich“ zu sagen und lassen jedem die Freiheit der Deutung …

Zucker und seine olfaktorischen Verbindungen

Zucker, der Meister der Gourmand-Düfte, verbindet sich mit allen Duftfamilien. Zu den gourmandigsten Parfums zählen selbstverständlich „Angel“, aber auch „La Petite Robe Noire“ von Guerlain, bekannt für seinen Kirsch-Akkord, „Sweet“ (und „So Sweet“) von Lolita Lempicka mit seinem Kirsch-Kakao-Akkord oder „Bonbon“ von Viktor & Rolf mit seinem fruchtig-karamelligen Akkord. Auch Herren verlangen nach dem Gourmandigen, etwa mit „Only the Brave Wild“ von Diesel (Kokosnuss) oder „Kenzo Homme Night“ von Kenzo (Mango-Kokosnuss). Süße und gourmandige Noten finden sich in orientalischen Düften wie „Elixir des Merveilles“ von Hermès (Vanille, Schokolade, Milch) und „Gourmand Coquin“ von Guerlain (Vanille, Schokolade, Rum). Zucker findet sich auch in blumigen Kompositionen wie „Amor Amor Absolu“ von Cacharel (Praliné, Vanille, Cassis), „Ange ou Démon, le Secret Poésie d’un Hiver 2011“ von Givenchy (Lebkuchen, Honig, Zimt, Praliné) oder „Anaïs Anaïs Premier Délice“ von Cacharel (Kakao, Vanille, Karamell, Orange, Birne).

Wer behauptet, Naschhaftigkeit sei ein Laster? … Sicher nicht die Parfumeure! Seit Angel, erschienen 1992, sind Gourmand-Düfte fester Bestandteil der Parfümerie. In der Parfümerie zeigt sich Zucker in zahlreichen Noten wie Praliné, Schokolade, Karamell, Roten Früchten, Carambar und Marshmallow und verbindet sich mühelos mit allen Duftfamilien.