Salz

Salz hat keinen Geruch: Die salzige Note der Parfümerie ist eine konstruierte Anmutung. Parfümeure erzielen sie mit modernen Amberstoffen, marinen Rohstoffen wie Calone oder Fucus-Absolue, Ambrettesamen oder Salicylaten, um Gischt, Haut oder salzige Naschereien heraufzubeschwören.

Eine Note ohne Rohstoff

Salz rieche nach nichts, erinnert die Parfümeurin Aliénor Massenet, und kein olfaktorischer Rohstoff gebe es unverändert wieder. Die salzige Note entsteht daher durch Andeutung, im Spiel mit den Facetten anderer Zutaten, die in einer Komposition wie Geschmacksverstärker wirken.

Wie man ein Parfum salzt

Mark Buxton greift auf synthetische Amberstoffe mit mineralischen Facetten wie Ambermax oder Amberketal zurück und auf Salicylate für den Effekt von warmem Sand. Aliénor Massenet nennt Cashmeran, Timut-Pfeffer, Kurkuma, Calone, Fucus-Absolue oder Immortelle. Ambrettesamen verleihen Fleurs de Sel von Miller Harris seinen salzigen Akzent.

Von der Gischt zur gesalzenen Vanille

Fleurs de Sel, 2007 von Lyn Harris für Miller Harris geschaffen, ist von den Salzgärten von Batz-sur-Mer auf der Halbinsel von Guérande inspiriert. Sel Marin von Heeley verbindet es 2008 mit Zitrone, Alge, Vetiver und Treibholznoten aus Zeder und Birke. Wood Sage & Sea Salt von Jo Malone London kombiniert es 2014 mit Salbei und Ambrette.

Auf der Gourmand-Seite kündigt Vanilla Vibes von Juliette Has A Gun es 2019 in der Kopfnote an. Neuere Lancierungen setzen es vor allem dort ein, etwa Le Sel d’Issey Parfum, Invictus Elixir von Rabanne oder Flora Gorgeous Orchid Intense von Gucci. Zum Meerwasser siehe die Note Meersalz.