Mate

Die Ursprünge von Mate

Ähnlich wie Kaffee in Europa oder Tee in Asien und England ist Mate seit sehr langer Zeit das beliebteste Getränk im Süden Lateinamerikas. Das Produkt gelangte im 16. Jahrhundert nach Europa, in einer Epoche, die besonders reich an Entdeckungen war und die moderne Parfümerie maßgeblich geprägt hat. Mate bezeichnet einen Aufguss, ein Getränk, das aus einer Pflanze namens Yerba Mate zubereitet wird. Diese ist in Paraguay sowie in Uruguay weit verbreitet. Die Bevölkerung Südamerikas schreibt ihr zahlreiche Vorzüge zu, etwa ihren Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem wirkt Mate als natürlicher Appetitregulator und als Antioxidans. Allerdings enthält Mate Koffein. Daher wirkt es gegen körperliche und geistige Ermüdung und verbessert die kognitive Leistungsfähigkeit. Wie Kaffee führt es jedoch zu einer gewissen Gewöhnung, sodass immer größere Mengen nötig sind, um seine Wirkung auf einem gleichbleibenden Niveau zu halten. Der Name stammt aus dem Quechua-Wort „mathi“, das eine Art Kalebasse bezeichnet, das Gefäß, aus dem Mate traditionell getrunken wird.

Mate als Duftstoff

In der Parfümerie wird Mate durch Alkoholextraktion gewonnen. Sein Duft geht unmittelbar auf den seiner getrockneten Blätter zurück, ähnlich wie beim Tee. Der Anbau von Mate verursacht jedoch schwere Schäden am Regenwald. Deshalb werden derzeit verschiedene Pilotprojekte entwickelt, um Produktionsmethoden zu finden, die der lokalen Tierwelt Paraguays und Uruguays weniger schaden. Mate steht somit im Mittelpunkt der Bemühungen kleiner regionaler Unternehmen in Südamerika, die beständig nach Methoden nachhaltiger Entwicklung und nachhaltigen Anbaus suchen. So könnte Mate bald in ein System des fairen Handels aufgenommen werden. Bis dahin liegt Mate in zwei Formen vor: flüssig, wenn er verdünnt ist, oder fest, wenn er rein ist. Er verströmt einen krautigen Duft zwischen Heu, Tabak und Tee. Daher kann er ebenso in den Kopfnoten eines Duftes stehen, wenn er mit frischen Zitrusfrüchten kombiniert wird, wie auch in der Basis eines Parfums, an der Seite umhüllender Inhaltsstoffe wie Vanille, Sandelholz oder Benzoe.

Obwohl Mate in Europa und in der Parfümerie noch wenig verbreitet ist, findet er sich in einigen bekannten Parfums wie La Treizième Heure von Cartier, Love Chloé L’Eau Florale von Chloé, Majestic Rose von Yves Saint-Laurent oder Nina Fantasy von Nina Ricci.