Macaron

Dieser Duft kam 1992 auf den Markt, nachdem er zahlreiche Absagen vonseiten der Kreativen erhalten hatte. Damals glaubte niemand an die Zukunft eines Parfums, das man am liebsten essen würde. Die Entwicklung hat ihnen jedoch unrecht gegeben … Gourmandige Düfte stehen besonders hoch im Kurs. Sie haben eine beruhigende, regressive Seite, die durchaus gefällt. Unter den neuen Duftakkorden dieses Bereichs ist der Macaron ein wahrer Genuss.

Der Macaron, ein kleines unwiderstehliches Gebäck

Der Macaron ist ein kleines rundes Gebäck, zugleich körnig und weich. Er hat einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und ist in Frankreich weit verbreitet. Er wird aus zerstoßenen Mandeln, Puderzucker und Eiweiß hergestellt. Er kann zahlreiche unterschiedliche Geschmacksrichtungen annehmen und erfordert beim Backen eine gewisse Übung. Diese Abwandlung des Baisers ist ein wahrer Genuss und existiert tatsächlich seit dem Mittelalter. In dieser Zeit tauchte er in Europa auf, das genaue Datum seiner Entstehung ist jedoch ungewiss. Der Macaron wird in mehreren Werken von Rabelais erwähnt und scheint in Italien entstanden zu sein, bevor er in der Renaissance durch Catherine de Médicis nach Frankreich gelangte. Damals war er allerdings kaum verbreitet und wurde erst ab dem Beginn des 19. Jahrhunderts von zahlreichen Konditoren hergestellt. In dieser Zeit entstand der Pariser Macaron mit der Füllung aus Buttercreme, wie er heute bekannt ist. Inzwischen gibt es ihn für jeden Geschmack und in unzähligen Geschmacksrichtungen. Die einzige Grenze des Macarons scheint der Einfallsreichtum der Konditoren zu sein.

Parfums mit Macaron

Wie bei den meisten in der Parfümerie verwendeten Backwaren und Süßigkeiten wird der Duft des Macarons vollständig im Labor rekonstruiert, durch die Überlagerung mehrerer synthetischer Inhaltsstoffe. Er begeistert alle Liebhaberinnen süßer Düfte und wird in unzähligen Varianten mit vielfältigen Duftnoten kombiniert. So riechen manche Parfums nach einem Rosen-Macaron, während andere eher an einen Macaron mit Orangenblüte erinnern. Zu den bekanntesten Referenzen mit dieser Duftnote zählen See By Chloé, Nina von Nina Ricci, La Petite Robe Noire von Guerlain oder L.12.12 pour Elle Sparkling von Lacoste. All diesen Parfums ist gemeinsam, dass sie das Gourmandige der Kindheit mit der Sinnlichkeit der Weiblichkeit verbinden. Bei ihnen ist alles eine Frage der Harmonie. Es geht keineswegs darum, in eine allzu kindliche, süßliche Welt abzugleiten. Der Duft des Macarons verleiht Kompositionen, die vor allem von unbestreitbarer Eleganz geprägt sind, lediglich einen Hauch Gourmandise.