Granatapfel

Der Granatapfel ist eine Frucht voller kleiner rubinroter Kerne, die als Arillen bezeichnet werden. Sein Geschmack ist zugleich süß und säuerlich. Der Granatapfel ist sehr wasserreich, denn er besteht zu mehr als 80 % aus Wasser. Die größten Erzeuger von Granatäpfeln sind die Vereinigten Staaten, der Iran und auch Indien. Der Granatapfel tauchte sehr früh im Mittelmeerraum auf und wurde zusammen mit der Olive angebaut. Seine leuchtend roten Kerne machten ihn zum Symbol des Blutes und damit des Lebens und der Fruchtbarkeit. Der Granatapfel wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, da er reich an Antioxidantien ist.

Der Granatapfel: fruchtige Noten, die seiner Farbe entsprechen

Aufgrund seiner Farbe gilt der Granatapfel als energiegeladene und exotische Frucht. Der Granatapfel verströmt sofort frische und fruchtige Düfte. Hinzu kommen grüne, säuerliche und mitunter leicht würzige Noten. Sein sehr säuerlicher und zugleich sehr origineller Duft macht ihn zu einem äußerst beliebten Duft für Duschgels. Die Granatapfelnote wird in der Parfümerie vor allem in Damendüften eingesetzt, da sie ihnen eine exotische Nuance verleiht. Ein ätherisches Öl wird aus der Frucht jedoch nicht gewonnen. Der Duft des Granatapfels wird im Labor originalgetreu nachgebildet, insbesondere mithilfe der Headspace-Technik.

Der Granatapfel und seine olfaktorischen Verbindungen

Selbstverständlich gehört der Granatapfel zur Duftfamilie der „Früchte“. Dank seiner fruchtigen Frische harmoniert der Granatapfel hervorragend mit anderen Früchten, vor allem aber mit Blüten. Er findet sich in ausgesprochen femininen Parfums, etwa in „Dior Addict Eau Fraiche“ von Christian Dior, wo der Granatapfel in den Herznoten neben Freesie und Maiglöckchen auftritt. Ebenso findet er sich in Parfums mit orientalischer Prägung wie „Eau de Parfum Intense“ von Jean-Paul Gaultier. Hier steht der Granatapfel in den Kopfnoten, verbunden mit der Tiaré-Blüte. Ein orientalischer Duft, in dem der Granatapfel seine ganze fruchtige Facette entfaltet, ist „Euphoria“ von Calvin Klein – eine ausgesprochen feminine Komposition, in der der Granatapfel in den Kopfnoten mit grünen Noten und Kaki steht. Der Granatapfel begegnet auch in blumig-gourmanden Parfums wie „Jeu d’Amour“ von Kenzo. Hier steht der Granatapfel in den Kopfnoten, begleitet von Mandarine. In „Boss Orange Sunset“ von Hugo Boss bildet der Granatapfel allein die Kopfnote und verbindet sich anschließend im Herz mit Orangenblüte und Tuberose, in der Basis mit Vanille und Sandelholz. Das Ergebnis ist ein exquisiter blumig-fruchtiger Duft.

Als Frucht der guten Laune schlechthin bietet der Granatapfel zugleich fruchtige und säuerliche Düfte. Deshalb wird er häufig in Kosmetika verwendet, vor allem in Duschgels. In der Parfümerie verbindet sich der Granatapfel wunderbar mit anderen Früchten, aber auch mit Blüten. In zahlreichen großen, ausgesprochen femininen Parfums nimmt er einen wichtigen Platz ein.