Champagner

Champagner ist ein französischer Schaumwein, der durch eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) geschützt ist. Sein Name Champagne geht auf die Ländereien der Champagne zurück, einer Region im Nordosten Frankreichs. Die ersten Weinberge reichen bis ins 3. Jahrhundert n. Chr. zurück. Das erste Champagnerhaus wird 1729 gegründet. Nach und nach wurde Champagner zu einem Luxuswein, besonderen Anlässen und freudigen Momenten des Lebens vorbehalten. Es gibt mehrere Sorten von Champagner, darunter Jahrgangschampagner, Blanc de Blancs, Rosé-Champagner, Crémant, Brut, Sec oder Demi-sec

Champagner, der Mythos des Überflusses

Champagner ist untrennbar mit festlichen, geselligen und besonderen Momenten verbunden. Diese Tradition reicht weit zurück: Es heißt, Chlodwig (König der Franken) sei in Reims getauft worden, der Hauptstadt des Champagners. Jede Krönung, die später in derselben Kathedrale stattfand, war Anlass für Feste, bei denen der örtliche Wein getrunken wurde, also Champagner, der so als Wein der Privilegierten galt. Später kostete Ludwig XIV., der Sonnenkönig, mit 16 Jahren Champagner und bezeichnete ihn als Symbol seiner Kühnheit. Noch viel später wurde Champagner an Bord der legendären Titanic serviert, ebenso auf der Weltausstellung in Paris 1889, auf der der Eiffelturm der ganzen Welt präsentiert wurde … Der Mythos war geboren. Die Aromen des Champagners hängen nicht nur von seiner Sorte, sondern auch von seinem Alter ab; daher bietet er eine unendliche Palette an Düften, darunter Rote Früchte, Zitrusfrüchte, Honig, Lebkuchen, Nuss, Mandel, Karamell, Lakritz, aber auch Waldboden, frisch gemähtes Gras oder Pilze.

Die Verwendung von Champagner in der Parfümerie

Wenn zwei Luxusprodukte aufeinandertreffen, entsteht zwangsläufig ein außergewöhnliches Produkt. „Champagnernoten“ werden noch selten eingesetzt, finden sich aber bereits in außergewöhnlichen Parfums wie „Vierge de Fer“ von Serges Lutens. Hier steht Champagner in den Kopfnoten und verleiht subtile, geheimnisvolle Nuancen. Champagner findet sich auch in orientalisch-blumigen Kompositionen wie „À la Folie“ von Mauboussin, wo ein Champagner-Akkord neben Himbeere in den Kopfnoten steht. Schließlich kommt Champagner auch in einem orientalisch-würzigen Duft vor, „Ambre Russe“ von Parfum d’Empire. Hier steht Champagner in den Kopfnoten, begleitet von Wodka, mit verblüffendem Ergebnis!

Obwohl Champagner ein Luxusprodukt ist, wird er auch in der Parfümerie verwendet. Seine Aromenpalette erlaubt ihm, sich mit allen Duftfamilien zu verbinden. Auch wenn er in der Parfümerie noch selten eingesetzt wird, ist Champagner bereits Bestandteil großer Kompositionen.