Kaffee

Kaffee ist ein Getränk, das aus den Samen des Kaffeestrauchs gewonnen wird. Dieser ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Rötegewächse. Der Kaffeestrauch stammt aus dem Hochland Äthiopiens und dem tropischen Afrika. Der Strauch trägt fleischige Früchte mit zwei Kernen, rot, violett oder gelb gefärbt, die als „Kaffeekirsche“ bezeichnet werden. Die Früchte (Kirschen) reifen beim Arabica 6 bis 8 Monate nach der Blüte, beim Robusta nach 9 bis 11 Monaten. In der Parfümerie wird Kaffee-Absolue verwendet, das durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln aus gerösteten Kaffeebohnen gewonnen wird.

Kaffee, Düfte von unwiderstehlicher Wirkung

Wer an einem Kaffeegeschäft vorbeigeht, das seine Bohnen selbst röstet, nimmt kräftige und vor allem unwiderstehliche Aromen wahr. Der Duft des Kaffees ist rund, likörartig, schokoladig. Sein Geruch erinnert mitunter an Tabak, ist jedoch deutlich gourmandiger. Kaffee verleiht Kompositionen eine würzige Note, vor allem aber ist er ein hervorragender Fixateur, der den Kopfnoten der flüchtigen Bestandteile mehr Tiefe verleiht. Yves Saint Laurent setzte als Erster die Kaffeenote in einer solchen Konzentration in einem Damenduft ein: „Black Opium“ (und Black Opium Nuit Blanche). Hier steht der Kaffee in den Kopfnoten, begleitet von Birne und Rosa Beeren. Das Herz enthält Jasmin und Orangenblüte. In den Basisnoten verbinden sich orientalische Noten (Vanille) und holzige Noten (Zeder, Patchouli). Das Ergebnis ist schlicht außergewöhnlich überwältigend, ein Adrenalinstoß … „Black Opium“ ist ein Parfum für Frauen mit einem Hang zum Verschmitzten, ja Rebellischen, die sich über Konventionen hinwegsetzen, um ihr Leben in vollen Zügen zu leben.

Kaffee und die anderen Duftfamilien

Kaffee verbindet sich gern mit blumigen, holzigen, Chypre- oder sogar ledrigen Noten. Eine gewagte Komposition, „CK Free“ von Calvin Klein, zeigt, dass Kaffee sich mit unerwarteten Noten paaren lässt. In diesem Herrenduft steht der Kaffee in den Herznoten, zusammen mit Tabakblatt. Die aromatische, grüne und holzige Sillage (Absinth, Patchouli, Wacholder) verleiht diesem Parfum einen Hauch von Freiheitsdrang. Kaffee findet sich auch in orientalischen Düften. Dort bringt er gourmande, zugleich elegante Noten ein. So etwa im Parfum „Noir Exquis“ von L’Artisan Parfumeur, in dem der Kaffee ebenfalls in den Herznoten steht, begleitet von Orangenblüte und Ahornsirup. Die Basis sorgt dank Vanille und Tonkabohne für eine amberartige, warme Sillage. „Noir Exquis“ gleicht einem galanten Rendezvous bei einem Café gourmand.

Kaffee, ein bei den Franzosen sehr beliebtes Getränk, schenkt seine Aromen inzwischen auch der Parfümerie. Nach dem Erfolg von „Black Opium“ ließen sich die Kreativen dazu verleiten, diesen erstaunlichen Rohstoff zu erkunden. Kaffee findet sich heute in blumigen, holzigen, Chypre-, orientalischen und sogar aromatischen Kompositionen! Kaffee bestätigt die sehr enge Verbindung zwischen Geschmacks- und Geruchssinn … Ein erlesener und eleganter Rohstoff.