La Douceur d’un Calisson d’Aix-en-Provence

Kopfnoten

Im Kopf verbindet sich die Mandel mit der Bergamotte. Die süße, leicht bittere Mandel erinnert an die Paste des Calisson, während die Bergamotte, eine grüne, blumige Schale, den Auftakt mit zitrischer Frische erhellt.

Herznoten

Das Herz vereint Zimt, Ingwer, Heliotrop, kandierte Melone und Vanille. Die beiden Gewürze, warm und scharf, umgeben das Heliotrop mit seinen Mandelakzenten, die kandierte Melone des Calisson und die Süße der Vanille.

Basisnoten

Die Basis versammelt Amber, Benzoe, trockenes Holz, Tonkabohne und Moschus. Balsamische Harze, eine Bohne mit Anklängen von Heu und Mandel, trockene Hölzer und Moschus bilden eine warme, pudrige Basis im naschhaften Ton des Ganzen.