Cravo

As diferentes formas de cravos e os seus significados

O cravo é uma planta vivaz de pétalas geralmente recortadas, pertencente à família das cariofiláceas. Existem múltiplas variedades, entre as quais o cravo Mignardise, muito perfumado, o cravo-de-poeta, cujas flores formam naturalmente um ramo, o cravo-da-china, de pétalas bicolores mas inodoras, ou o cravo-da-índia, que pertence na realidade à família das asteráceas e não é, portanto, um cravo propriamente dito. Conta a lenda que o cravo teria nascido de um capricho de Diana, que teria arrancado os olhos a um jovem pastor antes de os atirar ao chão e de os ver germinar, dando assim origem ao cravo, daí o nome francês desta planta. Já utilizado na Grécia antiga para coroar os atletas ou os noivos, o cravo foi trazido para a Europa pelas invasões do Império Romano. A sua excelente conservação depois de cortado era então muito apreciada, e esta flor servia para fazer coroas e grinaldas. Do mesmo modo, numerosas pinturas da Idade Média dão destaque ao cravo. Está presente, nomeadamente, no quadro «La Madone à la victoire» de Mantegna ou em «La Vierge à l’enfant» de Rafael. Além disso, este fascínio pela flor prolongou-se até ao final do século XIX. O cravo é também muito apreciado pelos poetas, citado por diversas vezes por Mademoiselle de Scudéry ou Louise de Villemorin. Por fim, no plano histórico, note-se que o cravo vermelho é um símbolo forte do partido revolucionário e do movimento operário. Se fosse azul, remetia para a liga nacional antissemita de França em 1889. Por fim, o cravo verde de Oscar Wilde era, por sua vez, uma forma subtil de anunciar a sua homossexualidade.

O cravo em perfumaria

Embora exista de facto um absoluto de cravo proveniente do Egito, este é muito raramente utilizado pelos perfumistas. Com efeito, esta variedade não corresponde verdadeiramente ao cravo especiado tal como habitualmente se imagina. Outrora, era no entanto utilizado simplesmente porque cheirava bem. Hoje, deu lugar à sua reprodução de síntese. Na verdade, o perfume natural do cravo é composto maioritariamente por eugenol, um dos principais constituintes do cravinho, o que explica o perfil especiado desta flor. Assim, quando os perfumistas recriam o odor do cravo, utilizam eugenol em grande quantidade. Acrescenta-se depois um toque balsâmico, proveniente na maioria das vezes do álcool cinâmico. Por fim, o conjunto é completado com um apontamento floral. Para isso, os perfumistas integram na sua composição de síntese salicilato de benzilo, ylang-ylang natural, heliotropina ou rosa. O conjunto é ainda arredondado com uma pitada de baunilha. A íris vem também, por vezes, completar esta fórmula, reforçando o aspeto atalcado da mistura. Note-se, todavia, que a utilização do eugenol foi fortemente restringida pelo organismo de controlo das matérias-primas utilizadas nos produtos perfumados, a IFRA. Para evitar qualquer risco de sensibilização cutânea, a sua utilização está assim limitada a 0,5 % numa Eau de Toilette. É por isso que numerosos perfumistas o substituem agora por sucedâneos como o methyl-diantilis.

Embora o entusiasmo pelo cravo tenha conhecido altos e baixos, este parece estar mais do que nunca em voga desde o início dos anos 2010. Surge assim em Vitriol d’Œillet de Serge Lutens, L’Heure Convoitée de Cartier ou Infusion d’œillet de Prada.