Noir Exquis paraît en 2015, composé par Bertrand Duchaufour pour L’Artisan Parfumeur. Le parfum raconte un rendez-vous imprévu dans une pâtisserie parisienne : marron glacé et orange confite à l’ouverture, café et sirop d’érable au registre central, une vanille sombre adossée à l’ébène et au santal pour finir.
Marron glacé et orange confite
L’ouverture annoncée associe le marron glacé, confiserie sucrée et farineuse, à une orange confite. La maison retient ces deux matières parmi ses trois notes principales et les présente comme l’étalage d’une vitrine de pâtisserie.
Café et sirop d’érable
Le registre central revient au café, que la maison qualifie d’addictif, et au sirop d’érable, ambré et collant. Une fleur d’oranger les accompagne et retient la composition du côté floral, sans quoi la gourmandise tournerait au dessert.
Vanille, ébène et santal
Le fond associe une vanille sombre à la fève tonka et à l’héliotrope, dont la facette amandée prolonge la confiserie. L’ébène de Macassar et le santal y apportent un bois sec qui contient le sucre.
Ce que déclare l’étiquette
L’étiquette déclare la coumarine, qui recoupe la fève tonka annoncée, l’isoeugénol et le benzyl cinnamate, deux matières balsamiques proches du baume du Pérou dont l’accord annoncé ne dit rien. Le farnésol y ajoute une facette florale discrète.
Le limonène et le linalol portent une part hespéridée et fleurie. Deux filtres solaires et un antioxydant complètent la liste : ils protègent un jus dont la couleur sombre trahit la richesse en matières.