Composition de Fico di Amalfi La Riserva

Mandarine, orange sanguine, pamplemousse, citron

L’ouverture rassemble quatre essences d’agrumes, italiennes pour la mandarine et l’orange sanguine selon la maison. Le pamplemousse y porte l’amertume, le citron la pointe acide dont la côte amalfitaine tire son image.

Iris et figue

Le centre associe un concentré d’iris, poudré et racinaire, à une infusion de figue et de citron, que complète un accord de pulpe de figue. Acqua di Parma insiste sur la pulpe, dont elle dit chercher l’arôme riche.

Fève tonka, ambrettolide, orcanox

Le fond repose sur l’absolue de fève tonka, odeur de foin et d’amande, et sur deux molécules de synthèse. L’ambrettolide est un musc macrocyclique que l’on trouve dans la graine d’ambrette ; l’orcanox porte un boisé ambré sec et minéral.

Ce que déclare l’étiquette

L’étiquette déclare de la coumarine, qui signe la fève tonka, et de l’alpha-isométhyl ionone, violette poudrée qui prolonge l’iris. L’amyl cinnamal y ajoute un jasmin doux, l’isoeugénol un clou de girofle que l’accord annoncé tait.

Le limonène, le linalol, le citral, le citronellol et le géraniol portent la part hespéridée et florale. L’hydroxycitronellal, muguet frais, complète la liste sans figurer à la composition annoncée.