Nel 2013 Jo Malone presenta Ginger Biscuit, una Cologne gourmand composta da Christine Nagel. La noce moscata apre l’accordo, lo zenzero, la nocciola, la cannella e la vaniglia ne formano il cuore, mentre la fava tonka e il caramello conferiscono al fondo accenti tostati, di mandorla e di zucchero bruciato.
Apertura di noce moscata
La noce moscata dà l’apertura della composizione. Questa spezia, grattugiata dal seme della miristica, unisce un’impressione di calore e un tocco di freschezza, sostenuti da una sfaccettatura legnosa che ne ricorda l’origine vegetale.
Un cuore speziato
Quattro note compongono il livello di cuore. Lo zenzero associa spezie, calore e un lampo agrumato, mentre la nocciola offre note verdi, legno e dolcezza. La cannella evoca la corteccia da cui proviene, legnosa e speziata; la vaniglia vi aggiunge zucchero, spezie e calore.
Fondo caramellato
La fava tonka, seme di un albero sudamericano ricco di cumarina, apporta sfumature tostate, di mandorla e di caramello. Il caramello prolunga questo carattere gourmand con i suoi toni di zucchero bruciato, di vaniglia e una nota lattiginosa.
Famiglia gourmand
Il carattere gourmand della composizione poggia sul caramello, sulla vaniglia e sulla fava tonka, i cui toni zuccherini e tostati ricordano la pasticceria. La nocciola aggiunge un tocco di frutta secca e le spezie, zenzero, cannella e noce moscata, riscaldano l’insieme.
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