Crusca di grano

La crusca di grano, dolcezza cerealicola e da forno ricostituita

La crusca di grano è l’involucro esterno del chicco di grano, separato durante la macinazione per produrre la farina bianca. Questa materia prima, ricca di fibre e di aromi cerealicoli, non è oggetto di un’estrazione corrente in profumeria, e la nota che ne porta il nome è interamente una ricostruzione olfattiva ideata dal profumiere. Si ispira all’evocazione sensoriale del chicco e della panetteria.

Il profilo olfattivo ricercato associa una nota cerealicola secca e farinosa a una leggera dolcezza lattiginosa e mielata, che richiama l’odore del pane caldo e del grano appena macinato. I profumieri costruiscono questa nota a partire da materie prime dal carattere cerealicolo, leggermente zuccherino e naturale, per restituire il calore e la semplicità di questa materia prima alimentare.

In composizione, la nota di crusca di grano si inserisce negli accordi gourmand, nelle composizioni dal carattere da forno e nei muschiati morbidi, ai quali apporta una dolcezza farinosa e un calore naturale. Dialoga naturalmente con note di vaniglia, di miele, di muschi morbidi o con note lattiginose, contribuendo a composizioni che evocano la panetteria e il comfort domestico.

La sua secchezza cerealicola le consente di associarsi a note legnose leggere o ad accordi di fieno, creando composizioni dall’estetica naturale e calda. La crusca di grano ricostituita si inserisce in un’estetica profumata contemporanea che valorizza i riferimenti alimentari e gli accordi dal carattere cerealicolo, morbido e confortante.