Sesamo

In ogni caso, trasformato in olio o utilizzato per i suoi semi, il sesamo apre la porta dello stomaco ma anche delle narici grazie al suo straordinario odore di nocciola. Era logico che il profumo del sesamo interessasse i profumieri in cerca di materie prime originali, al tempo stesso gourmand e decisamente esotiche.

Il sesamo e i suoi semi d’immortalità attraverso la storia

La piccola pianta erbacea che racchiude i preziosi semi di sesamo è originaria dell’India, che rimane peraltro uno dei maggiori produttori di sesamo al mondo.

La coltivazione e la produzione del seme di sesamo non sono tuttavia una novità e il suo impiego è antichissimo: si ritiene infatti che il sesamo sia stata la prima pianta da cui si è estratto l’olio. La medicina cinese, come quella indiana, gli attribuisce numerose proprietà terapeutiche, tra cui quella di essere lassativo ma anche di agire sulle diverse malattie cardiovascolari.

Il seme di sesamo così come è conosciuto in Europa è chiaro, mentre in Asia il sesamo può essere anche nero o bruno. Una volta tostato, tuttavia, il delicato profumo di nocciola che sprigiona il sesamo avvolge i sensi e colpisce nel segno. Tanto più che il sesamo è molto utilizzato nella cucina asiatica e nordafricana. Naturalmente il sesamo attira i golosi, e i creatori di profumeria, non potendo utilizzare l’olio di sesamo nelle loro composizioni, hanno lavorato alla riproduzione della nota di sesamo per restituirne gli effluvi gourmand.

La nota di sesamo in profumeria

In modo piuttosto logico, la nota di sesamo in profumeria evoca soprattutto il Medio Oriente e l’Asia per la sua sfaccettatura esotica leggermente speziata, ma anche per il suo lato gourmand dal piacevole odore di nocciole caramellate. Sono quindi soprattutto i profumi orientali, maschili e femminili, a utilizzare oggi la nota di sesamo.

L’orientale vanigliato «Ambre Narguilé», presente nel cofanetto delle quattro fragranze «Hermessence», nato dalla casa Hermès nel 2004, gioca con la nota di sesamo nelle note di testa, accompagnata da rum, cannella e caramello, per entrare in un universo olfattivo deliziosamente orientale e al tempo stesso gourmand.

Gli orientali legnosi «Very Irresistible for Men» e «ONDE Extase» giocano con la nota di sesamo ora nel cuore ora nel fondo, per creare note misteriose e invitanti. In «Onde extase», graziosa fragranza femminile ispirata all’arte delle geishe, la nota di sesamo si accorda al legno di cedro e ai muschi bianchi per offrire una scia profonda ed esotica. In «Very Irresistible for Men», la nota di sesamo si associa al moka per dare vita a cuori gourmand e cangianti.

Nonostante questa famiglia di orientali chiaramente associata alla nota di sesamo, alcuni profumieri giocano con le diverse sfaccettature del piccolo seme per creare composizioni inedite. Il floreale fruttato «La fin du monde» di État libre d’Orange si serve ad esempio della nota di sesamo per creare una nota di fondo potente e originale grazie all’associazione con il sandalo, mentre in «Florabellio» di Dyptique il sesamo svolge anch’esso il ruolo di scia, profonda e al tempo stesso tipica e caramellata.