
Paprika
La paprika: spezie e profumi. La paprika, o peperoncino rosso, è celebre da secoli nelle cucine sudamericane, spagnole e maghrebine. Al tempo stesso dolce e potente, profuma senza coprire i sapori e dà piccantezza senza infiammare.
Il suo profumo particolare è ben noto, eppure la profumeria, pur interessandosi da decenni alle spezie, non aveva saputo fino ad allora come utilizzarla. Fino a lui, Paprika Brasil… Il nome dice già tutto!
Profumi e spezie: il fuoco di una paprika potente e carnale
La paprika è originaria, come molte specie di peperoncino, dell’America del Sud. Con la scoperta del Nuovo Mondo da parte dei coloni, i peperoncini, pur mal distinti tra loro, furono portati in Europa i più dolci e nel continente africano i più forti.
La paprika trova nella Spagna e nella cucina iberica una terra d’elezione, che accolse questo sapore al tempo stesso potente e delicato in numerosi piatti. Le massaie spagnole, del resto, coltivavano la paprika sul davanzale per poterne godere il gusto tutto l’anno. Poi il XVI secolo e la penuria di pepe legata al blocco dei prodotti inglesi fecero scoprire la paprika a tutta l’Europa, che la soprannominò «il pepe dei poveri». Oggi coltivata soprattutto in Africa, la paprika è molto apprezzata e fa parte a pieno titolo della grande famiglia tradizionale delle spezie.
La profumeria, in particolare quella maschile, si orienta da tempo verso materie prime naturali come le spezie o le erbe aromatiche. Oggi questi aromi sono diventati perfino una famiglia olfattiva a sé stante! E spezie come l’anice stellato (la badiana), i chiodi di garofano o il cardamomo sono molto in voga, soprattutto nei profumi maschili. Ma che fare dell’intera famiglia dei peperoncini, di cui fa parte la piccola paprika? Come valorizzare in un profumo questo fuoco speziato, delicato e aromatico senza spegnere tutte le altre note? Una casa ha osato: Hermès ha creato Paprika Brasil.
Paprika Brasil di Hermès: un profumo di spezie o un profumo di leggende?
Come in cucina, il creatore Jean-Claude Ellena ha saputo dosare la nota di paprika per esaltarla al meglio. Il profumo «Paprika Brasil», lanciato da Hermès nel 2006, vuole essere esplosivo e sorprendente senza diventare soffocante o opprimente. Scommessa vinta! Le note verdi di questo grazioso floreale unisex offrono un’apertura ampia verso la violetta e le note di chiodi di garofano e di paprika, per poi distendersi in una bella scia legnosa e floreale. La nota di paprika è dunque morbida e serve soprattutto a esaltare gli accenti floreali e legnosi di questo bel profumo.
Descritto come «seduttore, ardente, imprevisto», «Paprika Brasil» offre paprika e chiodi di garofano per cospargere il suo piatto floreale di un tocco di novità! C’è da sperare di poter scoprire altre belle creazioni profumate, rese piccanti dalla polvere delicata della nota di paprika!
Carta d’identità
- Nome latino : Capsicum annuum