Gelsomino sambac

Il gelsomino sambac, un floreale intenso e cremoso dall’Asia

Il gelsomino sambac (Jasminum sambac) è una specie di gelsomino originaria dell’Asia meridionale e sud-orientale, dove è coltivato da secoli a fini ornamentali, religiosi e profumieri. È il fiore nazionale delle Filippine ed è molto utilizzato nelle cerimonie religiose in India. I suoi piccoli fiori bianchi, molto odorosi, sbocciano soprattutto di notte.

L’assoluta di gelsomino sambac si ottiene per estrazione con solvente dai fiori freschi, raccolti a mano prima dell’alba per preservarne il profumo. Il suo profilo olfattivo si distingue da quello del gelsomino grandiflorum per un’intensità floreale più marcata, una sfaccettatura cremosa e leggermente fruttata, con sfumature di tè e una caratteristica dolcezza lattiginosa.

In profumeria, il gelsomino sambac è utilizzato nei floreali intensi, negli orientali floreali e nelle composizioni di alta profumeria. Apporta una ricchezza floreale e una complessità che poche altre materie prime possono eguagliare. La sua produzione, concentrata soprattutto in India, in Cina e in Egitto, ne fa una materia prima preziosa, il cui costo riflette la delicatezza della raccolta.