Foglia di cannella

Dalla foglia di cannella si ricava una materia prima utile in aromaterapia e, in profumeria, una nota delicatamente speziata. Meno conosciuta e più raffinata della cannella, la foglia di cannella permette di creare sfaccettature originali e delicate in profumi legnosi, fougère o ancora aromatici.

Il cannella di Ceylon e le sue illustri materie prime

Il cannella di Ceylon, oggi Sri Lanka, ha altre specie simili come il cannella cinese; tuttavia il solo, vero e unico cannella tradizionale che produce sia la cannella sia le foglie di cannella è proprio quello di Ceylon.

Il cannella, che può raggiungere l’altezza vertiginosa di 15 metri, cresce in riva al mare ad altitudini elevate. Ciò non gli ha impedito di essere una delle materie prime più utilizzate all’epoca degli Egizi e della Grecia antica per le proprietà della sua celebre corteccia, la cannella.
Il cannella non fornisce soltanto la sublime cannella, sacra e consacrata da diverse religioni. Produce anche belle foglie che, una volta trasformate in essenza o in olio essenziale, vengono impiegate allo stesso modo dell’alloro. Oltre alle virtù medicinali, le foglie di cannella di Ceylon possiedono un profumo speziato, al tempo stesso esotico e leggero, che ne fa eccellenti materie prime per la profumeria.

La foglia di cannella in profumeria

Benché il profumo delicato della foglia di cannella sia noto da tempo, i profumieri hanno usato nelle loro composizioni molto più la cannella che la foglia del suo albero. Eppure la foglia di cannella offre una fragranza più morbida della cannella, pur conservandone il carattere esotico e inebriante. Se i profumi a base di nota di foglia di cannella sono relativamente recenti, alcuni anni sono stati particolarmente prolifici nell’uso di queste graziose foglie profumate.
Dal 2005 al 2011, i profumi maschili, legnosi, orientali, aromatici o fougère, hanno impiegato a profusione la nota di foglia di cannella in composizioni quasi esclusivamente maschili. Nei legnosi, la foglia di cannella è spesso una nota di cuore. Così in «Force Majeure» di Bogart la foglia di cannella è nel cuore con spezie e gelsomino, in «Potion» di Dsquared 2 la foglia di cannella si accorda con pepe nero e rosa, senza dimenticare naturalmente il bel «Bang Bang» di Marc Jacobs, in cui la foglia di cannella costruisce da sola l’accordo di cuore.

Quanto agli orientali, la nota di foglia di cannella è versatile, perché compare in funzione degli accordi che si vogliono dominanti nella fragranza. Così nell’orientale vanigliato «Cette Nuit-là» di Fragonard la foglia di cannella compare come nota di cuore accanto a note floreali e spezie, mentre in un orientale legnoso come «Silver Shadow» di Davidoff è nota di testa associata all’arancia amara.

La nota di foglia di cannella è delicata, al tempo stesso esotica e speziata, e conferisce un fascino discreto e sentori di terre lontane a classiche fragranze maschili. Compare di rado nei profumi femminili, ma va comunque segnalata la presenza di foglie di cannella nei graziosi orientali «Siwa» di Memo e «Cèdre Précieux» di Darphin. Naturalmente la foglia di cannella può trovarsi particolarmente a suo agio anche in un bel profumo floreale femminile, come ha dimostrato Moschino con «I LOVE LOVE». La foglia di cannella offre dunque molteplici possibilità...