Bacche rosa

Le bacche rosa sono i frutti dello «schinus molle». Quest’albero della famiglia delle Anacardiaceae è originario dell’America del Sud. Chiamato anche «falso pepe» o «pepe di Bourbon», lo schinus molle è un albero sempreverde, lucente, dal fogliame verde scuro e dall’odore di terebinto. Le bacche dello schinus molle hanno le dimensioni di un grano di pepe e sono rosa. Molto diffuse sull’isola della Riunione, le bacche rosa sono riconosciute come una spezia dal gusto pepato, pungente e leggermente anisato. In profumeria si utilizza l’olio essenziale di bacche rosa, ottenuto per distillazione.

Le bacche rosa, una nota molto speziata ma molto delicata

Le bacche rosa offrono note molto speziate, un po’ come quelle del pepe, ma più pungenti. Tuttavia, nonostante questa potenza, le bacche rosa sono rinomate e molto ricercate per il loro profumo delicato. Possiedono inoltre note anisate e zuccherine e sono apprezzate anche come eccellente strumento di sfumatura. Vengono infatti utilizzate per ravvivare un accordo floreale troppo avvolgente o troppo discreto. Le bacche rosa entrano in composizioni femminili sensuali, come in «Allure Sensuelle» di Chanel. Qui le bacche rosa compaiono nelle note di testa, accompagnate dal bergamotto e dal mandarino. Descritto come un profumo floreale dolce orientale, «Allure Sensuelle» è una creazione misteriosa dalle molte sfaccettature. Nei profumi orientali le bacche rosa apportano tutto il loro calore, unito a una nota dolce e pepata… Inimitabile

Le bacche rosa e i loro abbinamenti olfattivi

Le bacche rosa sono spesso associate a note floreali. Offrono allora il loro lato zuccherino e il risultato è una fragranza sospesa tra purezza e sensualità. È il caso del profumo «Aqua Allegoria Tiaré Mimosa» di Guerlain, un floreale frizzante e luminoso che completa in modo riuscito la collezione di acque fresche di Guerlain. Le bacche rosa entrano anche in composizioni maschili moderne per uomo. È il caso del profumo «Amor Sunshine pour Homme» di Cacharel. Concepito come un cocktail, questo profumo passa dal caldo al freddo e cavalca l’onda delle sensazioni forti… Le bacche rosa si ritrovano anche nei profumi orientali, soprattutto associate alla vaniglia, come in «Angel, eau de toilette» di Thierry Mugler. Pura, gourmand e voluttuosa, l’Eau de Toilette è la nuova cometa della galassia Angel.

Originarie dell’America del Sud, le bacche rosa sono i frutti dell’albero schinus molle. Visivamente simili al pepe, ma di colore rosa, queste bacche rivoluzionano i codici delle spezie. Pungenti, forti ma anche improntate alla dolcezza, le bacche rosa sono molto apprezzate dai creatori di profumi. Collocate essenzialmente nelle note di testa, le bacche rosa entrano tanto in composizioni femminili quanto maschili. Si abbinano molto bene ai profumi floreali, chypre e orientali.