Olivier Gillotin

El colosal recorrido de Olivier Gillotin

Olivier Gillotin no es como todos los demás perfumistas. En efecto, no nació en la región provenzal de Grasse, capital mundial del perfume, algo lo bastante inusual como para destacarlo. Viene de Bretaña. Así, fue en un aire cargado de brisa marina donde adquirió el gusto por los aromas. Este siguió primero un itinerario científico y estudió biología en París. En efecto, el amor por la perfumería solo le llegó más adelante. En realidad, fue su primo, perfumista de la casa Chanel, quien le explicó con más detalle en qué consistía su oficio. Tras iniciarlo en las artes olfativas, animó a Olivier Gillotin a ingresar en una escuela de perfumería. Y Olivier Gillotin no escatimó esfuerzos, ya que entró en la prestigiosa escuela de perfumería Givaudan, líder en el sector de los aromas y la perfumería. Formando parte de los pocos privilegiados que ingresaron en este programa, fue contratado después por Givaudan. Poco a poco, a fuerza de concebir fragancias notorias y vendidas en todo el mundo, fue subiendo de rango. Hoy, Olivier Gillotin es el vicepresidente de fragancias USA para Givaudan. Dicho de otro modo, si se considera que esta firma constituye el 25 % de las cuotas de mercado de la perfumería, no es exagerado decir que Olivier Gillotin es uno de los perfumistas más importantes del planeta.

Las obras más destacadas de Olivier Gillotin

Por lo general, a Olivier Gillotin le gusta nutrir su creatividad de sus recuerdos. Se alimenta de lugares lejanos, de experiencias de vida, de encuentros o de viajes. Además, afirma que su recuerdo olfativo más lejano se remonta a uno de sus primeros viajes. Olivier Gillotin se había desplazado entonces a Grenoble y recuerda con precisión su asombro ante el aire de la montaña, cuando hasta entonces solo había conocido, a lo largo de su vida, el aroma del mar. Actualmente, Olivier Gillotin puede nutrirse tanto de la naturaleza como de una obra de arte o de la cocina. Dotado de un sentido innato de la observación, hace de su vida cotidiana una fuente de creatividad permanente. Para él, un perfume logrado debe tener un efecto directo sobre la persona que lo lleva y procurarle una emoción inmediata. Si pudiera elegir el simbolismo de sus perfumes, querría que sus fragancias olieran a felicidad. Olivier Gillotin busca ante todo el consuelo cuando elabora un nuevo producto. Para él, un perfumista es un «compositor de estados de ánimo». Esta filosofía le ha permitido trabajar con las más grandes casas de creación, como, entre otras, Dior, Balenciaga o Ralph Lauren, por citar solo algunas.