Jean-Claude Ellena

El universo de la perfumería es un sector bastante cerrado. Como tal, solo unos pocos elegidos en el planeta pueden alardear de ocupar el puesto de perfumista. Asimismo, la mayor parte de ellos proceden de una familia de perfumistas o han nacido en la región mediterránea de Grasse, capital mundial de la perfumería. En este caso, es precisamente en esta ciudad donde creció Jean-Claude Ellena, hoy considerado uno de los perfumistas más reconocidos del mundo.

La trayectoria ejemplar de Jean-Claude Ellena

Jean-Claude Ellena nació en Grasse y su padre era también perfumista. Así, la perfumería siempre se le presentó como su destino. Fue así como comenzó su formación a los 16 años en Chiris antes de incorporarse, en 1968, a la escuela Givaudan de perfumería situada en Ginebra. Con apenas 28 años, firmó su primer gran éxito llamado First para la casa Van Cleef & Arpels. Sin embargo, este perfume no resulta, según palabras de su propio creador, muy revelador del universo de Jean-Claude Ellena. En efecto, este lo describe como un apilamiento de componentes, mientras que sus creaciones son hoy mucho más depuradas. Tras haber vivido con su esposa y sus hijos en París y luego en Nueva York, Jean-Claude Ellena decidió regresar a su tierra natal y fue así como la casa Hermès se puso en contacto con él para la creación del perfume Jardin en Méditerranée. Ante el éxito de este perfume, Jean-Claude Ellena se convirtió en la nariz exclusiva de la firma a partir de 2004. Desde entonces, no ha dejado de encadenar éxitos.

El mundo depurado de Jean-Claude Ellena

Si Jean-Claude Ellena está considerado un perfumista brillante, es sencillamente porque escribe fórmulas cortas, depuradas y que van a lo esencial. Como él mismo explica, su oficio consiste en hacer creer con muy pocos medios. A modo de ejemplo, logra recrear el olor del chocolate utilizando solo dos moléculas: fenilacetato de isobutilo y vainillina. Sin embargo, el cacao natural cuenta con más de 900 moléculas. En este sentido, Jean-Claude Ellena es casi un ilusionista. Crea sus fórmulas a mano con solo unos 200 extractos de materias primas, mientras que la mayoría de los perfumistas emplean 1200. Élisabeth de Feydeau, historiadora de perfumes, dice de él que sus perfumes son aéreos, evanescentes, y evocan haikus japoneses. En realidad, los perfumes de Jean-Claude Ellena nacen de un proceso intelectual complejo y nunca se trata de una vulgar creación de marketing. La elección de sus componentes se hace así con mucha audacia y un dominio perfecto del saber hacer de la perfumería.

Jean-Claude Ellena es un perfumista al que le gusta darse gustos y que no escatima en medios en cuanto a la elección de materias primas. Este último no se niega ningún lujo, integrando sin complejos iris de la mejor calidad, rosa de mayo o maderas raras en sus perfumes. Su sueño es que ahora se hable habitualmente de los perfumes como los grandes conocedores hablan de un vino.