Canoé es una eau de toilette que Jean Carles compone para la casa Dana, en París, en 1935. Dana la describe hoy como una fougère aromática y una verdadera expresión de la masculinidad: bergamota y petitgrain en salida, un corazón de lavanda, de acorde fougère y de geranio, un fondo de pachulí y de almizcle. Traído a América por los soldados americanos, el perfume figura en las colecciones del Smithsonian.
Dana clasifica Canoé entre las fougères aromáticas: un acorde clásico de cítricos frescos y de hierbas sobre acentos dulces y resinosos. La casa divide hoy la composición en tres niveles, de la bergamota al almizcle, pasando por la lavanda.
Salida
La bergamota y el petitgrain abren el perfume. La casa sitúa ahí la frescura cítrica que, junto con las hierbas, forma una de las dos caras de su fougère, y la otra corresponde a los acentos dulces y resinosos que la sostienen.
Corazón
La lavanda, un acorde fougère y el geranio forman el corazón. El acorde fougère, que da nombre a la familia, no es una materia: es una construcción de perfumista, que la casa nombra sin embargo entre las notas de corazón.
Fondo
El pachulí y el almizcle componen el fondo de la versión vendida hoy. Responden a los acentos dulces y resinosos que Dana atribuye a su fougère, bajo la frescura de los cítricos y las hierbas que abren la composición.
Lo que queda fuera
El limón, la salvia esclarea, el jazmín, el cedro, el clavel, la vainilla y el heliotropo, largo tiempo asociados a Canoé, no figuran en la composición que publica hoy Dana. La fórmula vendida en su nacimiento, en 1935, no está documentada por la casa.