Shiso

Cultivado desde la Antigüedad en todo el continente asiático, el shiso es a la vez una planta alimentaria, una planta aromática y también una planta con propiedades medicinales y olfativas. El aceite esencial obtenido de las hojas de shiso es, por tanto, una materia prima natural de elección en perfumería gracias a sus facetas verdes, almendradas o especiadas según su uso y su variedad.

El shiso, la planta sagrada de Asia

El nombre de shiso deriva del nombre de la planta en chino zǐ sū, ya que, contrariamente a lo que se podría pensar, el shiso se cultivó en China antes de llegar a Japón. En efecto, el cultivo de las diferentes variedades de shiso se inició ya en la Antigüedad en China, mientras que su importación a Japón data del siglo III.

De la misma familia que la menta y el tomillo, el shiso perfuma desde tiempos inmemoriales numerosos platos asiáticos con sus delicados sabores. Pero el shiso también se emplea en la medicina tradicional china por sus propiedades dermatológicas, que actúan sobre la piel como un remedio calmante y cicatrizante.

Llegado a Europa gracias a la tendencia japonesante de la cocina, el shiso adorna ahora algunos de nuestros platos con sus hojas verdes y perfumadas. Por supuesto, los perfumes que buscan crear un ambiente asiático utilizan la nota de shiso para aportar una nota fresca, exótica y aromática en fragancias originales.

¡Viajar a Asia gracias a la nota de shiso en nuestros perfumes!

La nota de shiso tiene un uso relativamente reciente en los frascos de la perfumería occidental. Sin embargo, esta nota aromática procedente de tierras asiáticas permite ofrecer a una fragancia perfumes potentes que tienen el mérito de crear una nota que no se parece a ninguna otra. Cabe señalar que cada perfume que contiene shiso presenta una paleta olfativa diferente.

El shiso aparece en diferentes familias olfativas: la oriental por sus efluvios especiados, mientras que los amaderados, fougère y cítricos lo emplean por la frescura de su nota herbácea y deliciosamente exótica. En cambio, el shiso aparece tanto en perfumes masculinos como en perfumes unisex.

En cuanto a los perfumes orientales, État Libre d'Orange y Thierry Mugler han utilizado respectivamente la nota de shiso en sus perfumes «Fils de Dieu, du Riz et des Agrumes», salido en 2012, y «Cuir Impertinent», salido en 2015. La nota de shiso aparece entre las notas de salida de estas dos composiciones: para Mugler el shiso se combina con anís, para État Libre d'Orange el shiso se combina con preciados aromáticos y bergamota.

En cuanto a los cítricos, cabe mencionar por supuesto «Eau de Shiso» de Roger & Gallet, que creó un vibrante homenaje a la hermosa aromática ofreciéndole un frasco chispeante, rico y aterciopelado de notas amaderadas. El shiso ocupa aquí, por supuesto, un lugar de honor en la nota de salida, combinado con cítricos. El cítrico de Tom Ford «Mandarino di Amalfi» juega con estos mismos acordes de salida sobre el shiso para crear acordes florales y aromáticos.

En cuanto a los amaderados y los fougère, el shiso aparece en grandes frascos de creadores como «Terre d'Hermès PARFUM», «TOKYO BY KENZO» o incluso «ckIN2U him» de Calvin Klein. El shiso figura en estas tres fragancias entre las notas de corazón, combinado según la composición con materias primas a veces muy originales como el cacao o la guindilla en el caso de Calvin Klein.

El shiso es, por tanto, una materia prima en perfumería que permite numerosos acordes olfativos gracias a su estela perfumada de múltiples facetas. Sin embargo, cabe lamentar que el shiso aparezca muy poco en los perfumes femeninos, cuando podría aportarles, a imagen de «L'Heure Folle (X)» de Cartier, un toque exótico y fresco a notas afrutadas, por ejemplo...