Sal

La sal no tiene olor: la nota salada de la perfumería es una evocación construida. Los perfumistas la obtienen con ambarados modernos, materias marinas como la Calone o el absoluto de fucus, semillas de ambreta o salicilatos, para evocar la espuma del mar, la piel o las golosinas saladas.

Una nota sin materia

La sal no huele a nada, recuerda la perfumista Aliénor Massenet, y ninguna materia prima olfativa la restituye tal cual. La nota salada se compone, por tanto, por sugestión, jugando con las facetas de otros ingredientes, que actúan en una composición como potenciadores del sabor.

Cómo se sala un perfume

Mark Buxton recurre a ambarados sintéticos de facetas minerales, como el Ambermax o el Amberketal, y a los salicilatos para el efecto de arena caliente. Aliénor Massenet cita el cashmeran, la pimienta Timut, la cúrcuma, la Calone, el absoluto de fucus o la siempreviva. Las semillas de ambreta dan el acento salado de Fleurs de Sel de Miller Harris.

De la espuma del mar a la vainilla salada

Fleurs de Sel, en 2007, firmado por Lyn Harris para Miller Harris, se inspira en las salinas de Batz-sur-Mer, en la península de Guérande. Sel Marin de Heeley, en 2008, la asocia al limón, el alga, el vetiver y las maderas flotantes de cedro y abedul. Wood Sage & Sea Salt de Jo Malone London, en 2014, la combina con la salvia y la ambreta.

En el terreno gourmand, Vanilla Vibes de Juliette Has A Gun la anuncia en la salida en 2019. Los lanzamientos recientes la sitúan sobre todo en ese nivel, como Le Sel d’Issey Parfum, Invictus Elixir de Rabanne o Flora Gorgeous Orchid Intense de Gucci. Para el agua de mar, véase la nota Sal marina.