Rosa de Damasco

La rosa de Damasco, reina indiscutible de la perfumería floral

La rosa de Damasco (Rosa damascena) es una variedad híbrida de rosa cuyo origen exacto sigue siendo objeto de debate, pero que se cultiva desde hace siglos en las regiones de Oriente Medio, los Balcanes y Asia central. Las principales zonas de producción para la perfumería son el valle de las Rosas en Bulgaria, la región de Isparta en Turquía y algunas regiones de Irán.

De sus flores se extraen dos materias principales: el otto de rosa, aceite esencial obtenido por destilación al vapor de agua, y el absoluto de rosa, obtenido por extracción con disolvente. Estas dos materias presentan perfiles olfativos ligeramente diferentes: el otto es más fresco y más verde, el absoluto más rico y más profundo. Ambas se encuentran entre las materias primas naturales más costosas de la perfumería.

En perfumería, la rosa de Damasco es una materia fundamental, presente en innumerables composiciones clásicas y contemporáneas. Su perfil floral rico, ligeramente especiado, meloso y con facetas afrutadas la convierte en un ingrediente de corazón imprescindible en los florales, los chipre, los orientales y las fougère. A menudo se asocia con el jazmín para formar el corazón de los grandes clásicos de la perfumería.