Regaliz

El regaliz, una planta antigua

El regaliz es una planta vivaz perteneciente a la familia de las fabáceas. Esta mide entre 1 m y 1 m 50 de altura. Posee grandes hojas pennadas, un fruto en forma de vaina plana así como raíces que forman rizomas. La parte que conocemos y que consumimos son las raíces de esta planta. Si para algunos se ha convertido en su golosina favorita, para otros, en cambio, representa un elixir de larga vida. Tal es el caso, en particular, de la medicina china. El regaliz crece generalmente en un suelo rico y húmedo. Un clima cálido resulta esencial para su desarrollo. Así, se encuentra principalmente en el litoral mediterráneo, en el sur de los Estados Unidos, en Oriente Medio, en el norte de África o en la isla Mauricio. No obstante, cuando se halla en una zona propicia, el regaliz tiende a volverse invasivo, al igual que ocurre por ejemplo con la menta. Esta planta se conoce desde hace muchísimo tiempo y en particular desde la época de los griegos y los romanos. Estos la empleaban para aclarar la voz. Asimismo, en los años cincuenta, el regaliz se utilizó para tratar casos de úlceras y gastritis. También se considera un excelente remedio contra el resfriado, los dolores de garganta o la bronquitis. A lo largo de su historia, el regaliz ha recibido diferentes denominaciones, como madera dulce, raíz dulce o regalicia.

Los perfumes a base de regaliz

El sabor del regaliz se emplea en perfumería directamente a partir de sus raíces. Los perfumistas lo extraen entonces directamente o lo obtienen en polvo. Sin embargo, actualmente pueden reproducir su olor en laboratorio. Este se utiliza tanto en los perfumes masculinos como en los femeninos. Aporta a las composiciones que lo contienen un toque especiado, amaderado y dulce. Además, se asocia muy a menudo con la vainilla. De este modo, resulta ser particularmente gourmand, evocando el sabor de los caramelos. Por ello, el regaliz es muy apreciado por las gourmandes y otorga a quien lo lleva una piel «para comérsela».

Por supuesto, la composición más célebre a base de regaliz no es otra que el emblemático perfume de Lolita Lempicka. Sin embargo, esta planta también está presente en Bois Vanille de Serge Lutens, en Décibel de Azzaro, en Fahrenheit de Dior o incluso en el perfume homónimo de Balmain.