Uva

La uva es el fruto de la vid y pertenece a la familia de las vitáceas. Se presenta en forma de racimos compuestos de numerosos granos. La uva es originaria de Asia Menor. En Francia, fue Francisco 1o quien hizo entrar la uva en las mesas de Fontainebleau. Las uvas blancas son de colores claros que varían del verde al amarillo, incluso amarillo dorado. En cuanto a las uvas negras, exhiben colores rojo, violeta que pueden llegar hasta el negro violáceo. En perfumería, la uva se reproduce mediante la asociación de diferentes moléculas.

La uva, una nota de múltiples facetas

Según la variedad de uva elegida, la uva ofrece múltiples fragancias. Pueden ser dulces, ácidas, amargas, jugosas, acres… La uva pasa también puede aportar otras notas más confitadas. Hay que decir que la nota de uva se utiliza poco en perfumería fina. A priori, la uva se integra más bien en perfumes femeninos y perfumes afrutados, como en «Innocent Rock» de Thierry Mugler. Aquí, la uva se asocia con el lichi en notas de salida. Una mezcla sorprendente de notas de frutas alcoholizadas con pimienta negra y rosa roja… «Innocent Rock», que ciertamente tiene un espíritu rock, está destinado a mujeres rebeldes. Donde la uva se expresa mejor es cuando se encuentra con otras frutas, como en «Zen White Édition» de Shiseido. Aquí, la uva, siempre en nota de salida, va acompañada de manzana, melocotón, limón y también grosella negra. Las notas de corazón, por su parte, son enteramente florales con la rosa, el lirio de los valles, la fresia, la gardenia. Por último, el fondo exhibe notas ambaradas y amaderadas. «Zen White Edition» es un perfume de múltiples facetas, sorprendentemente jovial.

La uva y su asociación con las demás familias olfativas

La uva se explota poco en perfumería, por lo que no se conocen todas sus asociaciones con las demás familias olfativas. Aparte de las notas afrutadas y florales, la uva se asocia con fragancias orientales, como en el perfume «1881 Cerutti» de Cerutti. Aquí, la uva se posiciona en nota de corazón. Se asocia bellamente con la hoja de olivo y la mandarina de Sicilia. Este perfume es un «floriental» muy luminoso, aterciopelado y sensual a más no poder. Otra asociación increíble de la uva es cuando Serge Luttens creó «Fumerie Turque». Perfume especiado-oriental que forma parte de la colección «Les Somptueux». La pasa de Corinto se posiciona en nota de salida, acompañada del jazmín, de la miel. La asociación de la uva con el tabaco y las especias orientales ofrece un perfume que cuenta la historia de un antiguo viaje.

Blanca o negra, la uva es una fruta muy consumida y muy apreciada. Reproducidas de forma sintética, las notas de uva se utilizan poco en perfumería. Se encuentran esencialmente con fragancias florales y afrutadas. Sin embargo, ocurre que se encuentra la uva en perfumes orientales, donde se asocia particularmente bien con notas especiadas… Una fruta por descubrir.