Ciruela pasa

Aunque nació en Francia, en las tierras de Agen, gracias a la variedad de ciruelas d’ente, que sirvieron para abastecer a los marinos de largo curso en busca de riquezas o de nuevas tierras. En un perfume, la nota de ciruela pasa permite evocar mediante aromas los recuerdos y los olores de esos mismos viajes lejanos. Aunque se fabrica a partir de moléculas de síntesis, la ciruela pasa nos ofrece el exotismo en frascos de hermosos orientales.

La ciruela pasa, un fruto seco típicamente francés

La ciruela pasa sería, en principio, originaria de la época de las Cruzadas y habría sido traída de Oriente. Sin embargo, fueron los monjes de Clairac, en el Lot-et-Garonne, quienes descubrieron el modo de secar la ciruela d’ente para conservar mejor el fruto y sus múltiples virtudes medicinales, en particular.

No obstante, las pruebas reales de los primeros cultivos de ciruela pasa en tierras francesas datan del siglo XV, y el comercio de la ciruela pasa se desarrolló especialmente a partir del siglo XVII. La ciruela pasa, seca y por tanto un producto no perecedero, fue muy útil para los marinos y los colonos que a veces viajaban durante mucho tiempo sin poder abastecerse correctamente. La ciruela pasa fue así uno de los mejores medios para evitar el escorbuto a los viajeros en busca del Nuevo Mundo. Hoy en día, además de sus propiedades laxantes, la ciruela pasa sigue siendo muy utilizada en los platos del norte de África y de Oriente Próximo, pero también en numerosas especialidades francesas.
La ciruela pasa cuenta con una IGP que garantiza la procedencia de la célebre ciruela pasa de Agen, tierra de su origen, aunque el mayor productor de ciruela pasa es California, que descubrió el famoso fruto seco gracias a los colonos.

Ofrecer notas de ciruela pasa para viajar gracias a nuestros perfumes

La nota de ciruela pasa inspira de forma innata y casi sistemática a los creadores en perfumería, que recrean en fragancias la atmósfera olfativa de los mercados tradicionales o zocos de Marruecos, de Irán y de los magníficos platos orientales que sobresalen en el arte de realzar los aromas de frutos secos, a la vez gourmand y afrutados, siendo además ligeramente ahumados o incluso especiados.

Así, la nota de ciruela pasa se desarrolla de forma particular en las familias de los orientales masculinos o unisex. «1270» de Frapin sería una de las primeras fragancias realizadas con la nota de ciruela pasa. «1270» quiere rendir homenaje a la familia Frapin, propietaria de grandes crus de coñac. Por ello, la fragancia recurre a frutos secos como la ciruela pasa y la uva asociados a la naranja y la avellana en notas de salida para abrir el perfume hacia matices ahumados, potentes y profundos, como el vaso del preciado néctar que cultivó durante siglos la familia Frapin.

La ciruela pasa exhalará después sus aromas afrutados y gourmand en fragancias más ligeras que requieren aromas delicadamente ahumados. Así, en «Epices Sultanes» de Comptoir Sud Pacifique, la ciruela pasa se asocia a la fresa y a la rosa, y en «El Born» de Carner Barcelona el corazón ofrece una mezcla bastante original de higo, regaliz, hedione, jazmín y ciruela pasa.

La ciruela pasa ha logrado desarrollarse también en hermosos orientales florales donde la nota de fruto seco se manifiesta como nota de corazón, como en «Fève Délicieuse» de Christian Dior o «Une Nuit Magnétique» de The Different Company. En Dior, la ciruela pasa irá acompañada de flores y cereza; en The Different Company, la ciruela pasa formará parte de una deliciosa mezcla de notas florales y de nardo.

Lejos de detenerse en las barreras de las facetas olfativas, la nota de ciruela pasa se utiliza también, de forma más reciente y más rara, en perfumes florales como «Archives 69» de Etat Libre d'Orange, donde exhala en notas de corazón efluvios orientales y sensuales junto a flores potentes y notas de fondo de sándalo y pachulí.