Ciruela mirabel

La ciruela mirabel, una pequeña ciruela sabrosa La ciruela mirabel es el fruto del ciruelo mirabelero, una variedad de ciruelo. A diferencia de otras frutas, solo existen dos variedades principales de ciruela mirabel, la de Metz y la de Nancy. La ciruela mirabel de Metz es la más pequeña. Su piel es fina, y varía del amarillo al anaranjado. La ciruela mirabel de Nancy, por su parte, es más grande. Su color evoluciona del rojo al amarillo anaranjado. Ambas maduran en agosto, lo que ofrece a los consumidores un verdadero placer para el verano. También existen otras variedades de ciruela mirabel. Estas últimas maduran entre julio y septiembre, pero su consumo está mucho menos extendido.

La ciruela mirabel, una especialidad de Lorena

A día de hoy, Lorena suministra aproximadamente el 80 % de la producción mundial de ciruela mirabel, es decir, unas 15 000 toneladas al año. En esta región, cuenta con una IGP y un label rouge. No obstante, también se produce en Alta Saona, al norte de Alsacia y en Quebec. Esta especialidad le vale el privilegio de ser ampliamente celebrada. Así, cada año se celebran numerosas fiestas de la ciruela mirabel. La mayoría de los pueblos loreneses, próximos a las orillas del Mosa y del Mosela, celebra este pequeño fruto a finales del mes de agosto. En Metz, desde 1947, la fiesta de la ciruela mirabel está también asociada a la elección de la reina de la ciruela mirabel. Nancy y Bayon son también ciudades muy célebres donde tienen lugar este tipo de festividades. Asimismo, el último sábado del mes de agosto, en los huertos de ciruelos mirabeleros, se organizan numerosas pruebas deportivas y gastronómicas, que combinan destreza, aptitudes físicas e intelectuales, y placeres de todo tipo.

El olor dulce de los perfumes de ciruela mirabel

Numerosos son hoy los perfumes que se inspiran en el carácter gourmand de la ciruela mirabel y hacen de ella uno de sus ingredientes clave. Dahalia Divin de Givenchy o Nomade de Chloé la convierten en una de sus materias primas principales. La ciruela mirabel se inscribe plenamente en las tendencias actuales al ser una fruta particularmente dulce y gourmand. Las mujeres la adoran. Por otra parte, como evoca el verano, la ciruela mirabel desprende también un aura muy solar, especialmente apreciada por las mujeres y los perfumistas. Este fruto tiene el don de aportar una luminosidad radiante a las mujeres que lo llevan. La ciruela mirabel despierta las papilas desde su primer aliento y explora sucesivamente varios registros olfativos. Primero fresca, se calienta poco a poco y desprende finalmente una estela más suave y almibarada, ligeramente melosa. Su solo nombre basta entonces para hacernos la boca agua.