Floral
Mangostán
Las frutas se encuentran entre los productos más utilizados en perfumería. Apreciadas por su frescura y su modernidad, solo se han incorporado muy recientemente a la paleta de los perfumistas. En efecto, no pueden extraerse directamente y su aroma debe reproducirse esencialmente en laboratorio. El empleo de las frutas en las fragancias se ha hecho posible gracias a los avances científicos. Si algunas de ellas son bien conocidas por los consumidores occidentales, otras en cambio proceden de regiones mucho más lejanas, lo que permite que la imaginación viaje mucho más allá de las fronteras de Europa. Llegado directamente de Tailandia, el mangostán es un icono de la medicina tradicional asiática, que ahora se abre paso en el sector de la perfumería.
El mangostán, fruto típicamente tailandés
El mangostán procede de una planta con flores. Su árbol tropical está muy extendido en los archipiélagos de Malasia, Indonesia y Tailandia. Célebre en el sudeste asiático, el mangostán es un fruto pequeño que, sin embargo, se ha introducido en otras partes del mundo como la India, Sri Lanka, Puerto Rico, Florida o Sudamérica. De forma esférica y de 6 a 8 cm de diámetro, posee un tono violeta oscuro y es muy apreciado por su excelente pulpa blanca, de aspecto muy próximo al del lichi. Por otra parte, además de sus propiedades gustativas, el mangostán es también célebre por sus propiedades curativas.
El mangostán en la cocina
El mangostán es apreciado en la cocina por su pulpa jugosa y su sabor ácido. Cabe señalar, sin embargo, que resulta bastante difícil encontrarlo fuera de las tiendas de alimentación típicamente asiáticas, ya que se trata de un producto sometido a importantes restricciones. Delicado de importar, en los países occidentales el mangostán se ofrece más bien en conserva o congelado.
El mangostán en la medicina tradicional
En Asia, el mangostán se emplea mucho en la medicina tradicional. Permite en particular tratar las infecciones de la piel, las heridas, la disentería o las infecciones de las vías urinarias y gastrointestinales. Se elaboran medicamentos a partir de sus frutos secos, aunque, hasta la fecha, no se ha aportado ninguna prueba científica que respalde su eficacia sobre las enfermedades humanas.
El mangostán en perfumería
Pero volvamos a la parte que más nos interesa: la perfumería. Como la mayoría de las frutas, el mangostán no puede dar lugar directamente a un extracto odorante. Su aroma debe, por tanto, reproducirse en laboratorio. Destinado más bien a los perfumes unisex y femeninos, el mangostán desprende una nota dulce y ácida, en perfecta armonía con los perfumes gourmand de nuestra época. Además, más allá de su aroma muy apetecible, resulta muy aéreo y refrescante. Aunque atípico, el mangostán ya ha tenido ocasión de incorporarse a varios perfumes de renombre mundial como Cool Water Intense For Her de Davidoff o Majoromantica de Shiseido.
Por último, cabe señalar que también se emplean otras partes del árbol del mangostán. Sus ramas se usan como palitos para masticar en Ghana. Su madera se emplea para fabricar lanzas y ebanistería en Tailandia. Su corteza, por su parte, se utiliza para curtir el cuero en China.
Los perfumes con la nota Mangostán
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