Lima dulce

Características del aceite esencial de limette

Existen dos tipos de limero dulce: el citrus limettioides o limero dulce de Palestina, y el citrus limetta, también llamado lima dulce de Túnez o limonette. Los principales países productores de limette son Haití, Brasil, México y Perú. El aceite esencial de limette se obtiene destilando los frutos. La limette es el único cítrico cuya esencia se obtiene por destilación. La obtención de las esencias de cítricos, en general, se hace por expresión en frío de la cáscara. Las perfumerías utilizan la esencia de limette para matizar las notas cítricas. El uso de la esencia de limette es habitual en la alimentación. Añadiendo limette con menta, se puede aderezar perfectamente el arroz y las hortalizas crudas, algo original y fresco. En India, a la limette se la llama «mosambi» y se bebe su zumo. La esencia de limette tiene numerosas propiedades, la más conocida es la purificación de la piel. Se emplea mucho la limette en las saunas, combinándola con eucalipto.

Los perfumes a base de esencia de limette

El perfume femenino «Cinéma Scénario d'été» de Yves Saint Laurent es el más representativo de la nota de limette. Esta fragancia de familia olfativa floral fue creada en 2008. Se reconoce a la vez un aroma acidulado y afrutado. La limette aparece junto a otros dos cítricos (naranja dulce, clementina) en sus notas de salida. Sus notas de corazón están compuestas de ylang-ylang, jazmín y amarilis. En nota de fondo, están el melocotón blanco, los almizcles blancos y el ámbar. La intensidad de la limette de México, suavizada por el ylang-ylang, se percibe junto a notas solares y frescas. Este perfume con esencias de limette es refinado, atemporal, pensado para una mujer seductora y discreta. El perfume para hombre «Antaeus» de Chanel es otra asociación de la limette con notas cítricas. La limette y el pachulí de Indonesia enriquecen aquí la salvia y el cisto ládano. Es una mezcla infrecuente de la pureza de la lavanda y del acorde de cuero alambicado, realzados por notas especiadas y amaderadas. Este perfume chipre con nota de limette conviene a hombres elegantes y viriles. Creado en 1995, «Pleasures» de Estée Lauder forma parte de los perfumes florales frescos. Con una nota de limette, se inspira en las tendencias «cocooning» de los años noventa. Es una reivindicación de la feminidad moderna de aquellos años. La limette se presenta en nota de salida junto con pomelo. Sus notas de corazón están hechas de especias, pimienta y baya rosa, que resultan en dulzor. Todo ello está envuelto por jazmín afrutado y verde, lirio de los valles y rosa. Las notas de fondo son amaderadas, secas y persistentes, con sándalo y cedro. Este perfume con esencia de limette resulta fresco y comedido.