Leche de almendras

Elaborada a partir de almendras machacadas, la leche de almendras se ha convertido en una verdadera alternativa a la leche de vaca, no solo porque es más sabrosa, sino esencialmente porque no contiene ni gluten ni lactosa. La leche de almendras es un alimento estrictamente vegetariano, por lo que cuenta con numerosos adeptos. Pero estas no son las únicas ventajas, ya que la leche de almendras es también mucho menos calórica que la leche de vaca, y su índice glucémico es más bajo. La leche de almendras puede comprarse ya preparada, pero también es posible elaborarla uno mismo. Como puede comprobarse, la leche de almendras vive actualmente un auge notable.

El uso de la leche de almendras en perfumería

El olor dulce y suave de la leche de almendras ya era conocido por el público en general, puesto que está integrado en numerosos geles de ducha, baños de espuma y jabones. Hoy, la leche de almendras lleva sus capacidades más lejos, ya que se descubre en el seno de grandes perfumes. A la vez gourmand y dulce, la leche de almendras es sobre todo cremosa. El sabor azucarado de la almendra recuerda inevitablemente a recuerdos de infancia, del mismo modo que la magdalena. Es ahí donde los perfumistas juegan un papel travieso, apoyándose en las partituras olfativas de la infancia…

La leche de almendras y su asociación con las familias olfativas

La leche de almendras es sobre todo un sabor gourmand, y por ese motivo principal es empleada por célebres narices. Debido a esta nota ultra gourmand, la leche de almendras puede integrarse con todas las familias olfativas. Por el momento, la leche de almendras se encuentra esencialmente en perfumes orientales, como en «Catch Me» de Cacharel (oriental-amaderado), donde la leche de almendras se sitúa en nota de corazón junto al azahar. La leche de almendras también está presente en «Elle L'Aime» de Lolita Lempicka (oriental-floral). Aquí, la leche de almendras se sitúa en nota de fondo junto al sándalo para un fondo ultra envolvente. Otro oriental-floral en el que se encuentra la leche de almendras es «Ryoko» de Kenzo. Allí, la leche de almendras ocupa un lugar en nota de corazón acompañada de la violeta y la mimosa. La leche de almendras aún se usa poco y todo su potencial no está completamente desarrollado. No obstante, presenta hermosas notas gourmand y azucaradas que no deberían tardar en atraer a nuevas narices.

La leche de almendras es hoy muy apreciada, porque ofrece una alternativa a la leche de vaca. También se utiliza por su olor a través de geles de ducha o jabones, y en perfumería. Su olor es dulce, cremoso, avainillado y azucarado, y recuerda inevitablemente a la infancia. Si bien la leche de almendras se utiliza hoy esencialmente en los perfumes orientales, todavía no ha explotado todo su potencial.