Guayaba

En efecto, son familiares desde la más tierna infancia, tanto para el olfato como para el gusto. Seducen así el olfato de la mayoría de las personas, incluido el de los consumidores más jóvenes. Por último, algunas de ellas vienen de muy lejos y sirven por tanto a la perfección para hacer viajar los sentidos. Tal es el caso de la guayaba…

La guayaba, una fruta tropical

La guayaba es una fruta tropical comestible que nos llega principalmente de América Central, de Brasil y de las Antillas. Crece en un árbol de tamaño mediano (que puede alcanzar los 8 m): el guayabo. Su aspecto generoso conforma una forma ovalada de tres a 10 cm. La guayaba está recubierta de una piel fina de color verde a amarillo, ligeramente moteada de negro. Su pulpa, por su parte, es anaranjada. La guayaba contiene en su centro una multitud de pequeñas semillas y desprende un aroma muy intenso y único en su género. En el plano nutricional, se trata de una fruta muy rica en vitaminas A, B y C. De hecho, la guayaba es más rica en vitamina C que la mayoría de los cítricos. ¡Su piel contiene cinco veces más que una naranja! Asimismo, la guayaba es rica en calcio, una excepción para una fruta. Para preservar estas cualidades al degustarla, la guayaba debe consumirse fresca o en néctar. No obstante, también resulta excelente en mermelada o en sorbete. Por último, cabe señalar que se trata de una planta medicinal utilizada en diversas infusiones herbales que tienen la propiedad de reducir la glucemia.

La guayaba en perfumería

En perfumería, la nota de guayaba se utiliza exclusivamente en las fragancias femeninas. Aporta un sabor afrutado, vegetal y carnoso. Confiere a todas las composiciones que la contienen acentos exóticos y hace viajar la imaginación al otro extremo del mundo. Cabe señalar, sin embargo, que el olor de la guayaba no puede extraerse directamente. En otras palabras, su aroma se reproduce íntegramente en laboratorio por el perfumista. De ello resulta un aceite esencial afrutado, vegetal y exótico, que combina a la perfección con la fruta de la pasión.

Algunos perfumes con Guayaba

Para dar una idea de estos usos, cabe señalar que la guayaba está presente en numerosos perfumes veraniegos. Es el caso, en particular, de Born in Paradise de Escada, de L'Eau d'Issey Summer 2013 de Issey Miyake o de CK One Edition Summer 2016 de Calvin Klein. Otras composiciones más consensuadas también la contienen, como Eternity Moment de Calvin Klein, Fuel for Life Unlimited de Diesel o Magical Moon de Hanae Mori.